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Kalorien Nüsse: Der Kaloriengehalt und die Nährwerte von Nüssen 

Von uns für dich: Team Pumperlgsund

Wir zeigen dir die Kalorien von Nüssen und den Zusammenhang zwischen den Kalorien und dem Fettgehalt einer Nuss. 

In diesem Artikel erfährst du:

  • Wie sich die Kalorien von Nüssen zusammensetzen 
  • Welche Nuss wie viele Kalorien enthält 
  • Welche Nährwerte Nüsse haben

Wir wünschen dir viel Spaß beim Lesen des Artikels.

Der Zusammenhang zwischen dem Fettgehalt und den Kalorien von Nüssen

In folgendem Artikel erfährst du die Nährwerte und die Kalorien von den gängigen 12 Nussarten. Zusätzlich kannst du eine kompakte Liste mit detaillierten Nährwerten gratis herunterladen. 

Der Fettgehalt einer Nuss bestimmt in großem Maße den Kaloriengehalt. Je mehr Fett eine Nuss enthält, desto wahrscheinlicher ist, dass sie viele Kalorien enthält. 

Im folgenden Abschnitt werden die Nussarten hinsichtlich ihres Gehalts an gesättigten Fettsäuren und Kalorien genauer betrachtet

1. Kalorienarme Nüsse

Zu den kalorienarmen Nüssen mit einem Kaloriengehalt von unter 400 kcal pro 100 g zählen folgende Nüsse: 

  • Edelkastanie (Marone)
  • Kokosnuss

Die beiden kalorienarmen Nussarten haben verschiedene Gründe, warum sie wenig Kalorien enthalten. Während die  Esskastanie fast gar kein Fett enthält, hat sie einen hohen Anteil an Kohlenhydraten. Bei der Kokosnuss ist dies jedoch genau umgekehrt. Sie enthält besonders viel Fett (insbesondere gesättigte Fettsäuren), hat jedoch einen niedrigen Anteil an Kohlenhydraten. Vergleicht man den Fettgehalt der Kokosnuss allerdings mit anderen Nussarten, so fällt auf, dass sie jedoch im Verhältnis zu den anderen Nüssen wenig Fett enthält. 

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2. Kalorienreiche Nüsse

Da Nüsse von Natur aus viele wertvolle Öle enthalten, sind die Kalorien von Nüssen meist sehr hoch. Folgende Nussarten enthalten weniger als 700 kcal pro 100 g

  • Cashew
  • Erdnuss
  • Pistazie
  • Mandel bitter und süß
  • Haselnuss

Kalorienreiche Nüsse enthalten in der Regel weniger Fett als sehr kalorienreiche Nüsse. Der Anteilihrer gesättigten Fettsäurenbeträgt stets unter 10 g pro 100 g. 

3. Sehr kalorienreiche Nüsse

Zu den sehr kalorienreichen Nüssen zählen die folgenden vier Nussarten

  • Paranuss 
  • Pecannuss
  • Macadamianuss
  • Walnuss

Eine klare Abtrennung zwischen kalorienreichen und sehr kalorienreichen Nüssen zu treffen ist schwer. Insbesondere die Walnuss enthält z.B. zahlreiche ernährungsphysiologisch günstige ungesättigte Fettsäuren und ist deswegen sehr kalorienreich. Da jedoch insbesondere die ungesättigten Fettsäuren sich positiv auf unseren Körper auswirken können, ist es nicht ratsam, diese aufgrund des hohen Kaloriengehalts der Nuss zu verschmähen. 

Liste mit Nährwerten der verschiedenen Nussarten pro 100g

Zutat

Energie Fett gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate

Zucker Eiweiß Ballaststoffe Salz
Edelkastanie (Marone) 212 kcal 1,9 g 0,3 g 41,2 g 13,9 g 2,9 g 8,4 g 0,005 mg
Mandel süß 611 kcal 53,0 g 4,1 g 5,7 g 3,4 g 24,0 g 11,4 g 0,005 mg

Mandel bitter

611 kcal 53,0 g 4,2 g 5,7 g 5,7 g 24,0 g 11,4 g 0,005 mg
Haselnuss 664 kcal 63,3 g 5,4 g 6,0 g 6,0 g 16,3 g 7,7 g 0,000 mg
Pecannuss 717 kcal 72,0 g 5,6 g 4,4 g 2,2 g 11,0 g 9,5 g 0,008 mg
Pistazie 608 kcal 51,6 g 6,1 g 11,6 g 2,3 g 20,8 g 10,6 g 0,015 mg
Walnuss 723 kcal 70,6 g 6,6 g 6,1 g 6,1 g 16,1 g 4,6 g 0,000 mg
Erdnuss 599 kcal 48,1 g 9,1 g 7,5 g 2,6 g 29,8 g 11,7 g 0,012 mg
Cashewnuss 598 kcal 47,1 g 9,3 g 22,2 g 22,2 g 21,0 g 3,1 g 0,000 mg
Macadamianuss 719 kcal 73,0 g 10,5 g 4,0 g 2,0 g 8,8 g 11,4 g 0,013 mg
Paranuss 697 kcal 68,1 g 16,7 g 4,1 g 2,4 g 17,0 g 4,9 g 0,060 mg
Kokosnuss 378 kcal 36,5 g 31,6 g 4,8 g 4,8 g 4,6 g 9,0 g 0,089 mg

 

Unter folgendem Link findest du eine gratis Liste mit den Nährwerten von 12 verschiedenen Nussarten. Des Weiteren findest du darin den Energiegehalt (Kalorien), den Fettgehalt, den Gehalt an gesättigten Fettsäuren, sowie die Menge an Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß, Ballaststoffen und Salz. 

Zum gratis Download 

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