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Die Eiweiß-Pizza in 3 Minuten erklärt!

Von uns für dich: Team Pumperlgsund

Endlich eine gesunde Pizza: Wir wollen dir heute die Eiweiß-Pizza vorstellen!

Außerdem erfährst du:

  • Aus was die Eiweiß-Pizza besteht
  • Wie du selbst eine Eiweiß-Pizza machen kannst
Wir wünschen dir viel Spaß beim Lesen des Artikels.

Aus was besteht die Eiweiß-Pizza?

Mega leckere Pizza - in gesund mit den besten Nährwerten! We prouldy present our Eiweiß-Pizza! Wir wollen dir heute unsere neueste Eiweiß-Kreation vorstellen.

 

Der Boden:

Als Boden verwenden wir bei unserer Eiweiß-Pizza die Brotbackmischungen, die wir zuerst im Ofen backen. Das fertig gebackene Brot in Scheiben schneiden und dann eignet es sich hervorragend als Pizzaboden. 

Was ist drin im Eiweißbrot?

Das fertig gebackene Eiweißbrot hat im Vergleich zu Baguette 66% weniger Kohlenhydrate und sättigt durch den hohen Eiweiß-Anteil. Es kommt völlig ohne Weizen, Mehl und Hefe aus. Samen, Saaten und Haferflocken - alles in 100% Bio-Qualität - liefern wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

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Die Nährwerte genauer betrachtet:

  • das Eiweißbrot hat ca. 118 Kcal / Scheibe (Sorte Vollkorn)
  • enthält bis zu 5,5 g Eiweiß / Scheibe (Sorte Kürbiskern)
  • Nutri Score A bei allen Broten bedeutet: beste Bewertung für das Nährwertprofil 
  • 66 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Baguette (56 g Kohlenhydrate / 100 g)
  • nährstoffreich mit vielen Vitaminen und Mineralien
  • Viele Ballaststoffe fördern deine Darmgesundheit
  • aus 100 % Bio-Zutaten 

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Der Belag:

Deine Eiweiß-Pizza kannst du nach Lust und Laune belegen. Wir verwenden anstelle von Tomatensoße unseren Eiweiß-Aufstrich in den Sorten Tomate-Basilikum oder Paprika-Chili, um die Pizza noch nährstoffreicher zu machen. 

Was ist drin im Eiweiß-Aufstrich?

Der vegane Eiweiß-Aufstrich auf Basis von Hülsenfrüchten kommt ganz ohne künstliche Zusatzstoffe aus. Er ist zu 100% aus biologisch angebauten Zutaten hergestellt und hat bis zu 75% weniger Fett als vergleichbare Brotaufstriche. 

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Die Nährwerte genauer betrachtet:

  • Nutri Score A bedeutet: beste Nährwertzusammensetzung
  • der Aufstrich ist eine Eiweißquelle
  • hat bis zu 75 % weniger Fett als vergleichbare Produkte

On Top:

Beim Belegen deiner Eiweiß-Pizza kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Gemüse, Schinken und verschiedene Käse-Sorten passen perfekt auf die Pizza.

Eiweiß Pizza

Wie kann ich die Eiweiß-Pizza selber machen?

So geht´s:

1. Die Brotbackmischung anrühren und nach dem Quellen nach Packungsanweisung im Ofen backen.

2. Vom fertig gebackenen Eiweißbrot eine 1,5 cm dicke Scheibe abschneiden. Am besten gelingt das mit einer Brotschneidemaschine. 

3. Zuerst das Brot mit dem Eiweiß-Aufstrich bestreichen und anschließend mit dem Belag deiner Wahl belegen.

4. Die Eiweiß-Pizza bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 10 Min. backen. Damit die Pizza schön kross wird, anschließend für 5 Min. auf oberster Schiene grillen (Grillfunktion).

 

Wer nach Inspiration sucht, findet auf unserem Rezepte-Blog viele verschiedene Eiweiß-Pizza Rezepte. Egal ob klassisch, vegetarisch oder originell - für jeden ist was dabei. Gerne ausprobieren und Feedback geben oder eigene Kreationen erfinden!

Zu den Eiweiß-Pizza-Rezepten

Wir wünschen dir viel Spaß und Kreativität beim Ausprobieren der Rezepte!

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