Kategorie
Frühstück
Portionen/Portionsgröße
1 Portion à 370 g
Zubereitung
10 Minuten
Koch-/Backzeit
5 Minuten
Energie
385
Das Porridge-Rezept mit der extra Portion Eiweiß - starte mit Power in den Tag.
✓fettarm
✓ohne Haushaltszucker
✓hoher Proteingehalt
✓einfach
✓schnell
✓selbst gemacht
✓mega lecker
Zutaten
60 g Apfel
- 10 g Haselnüsse
- 40 g zarte Haferflocken
- 125 g Eiweiß (Eiklar)
- 125 g ungesüßter Sojadrink
- 1 Prise Salz
- 10 g getrocknete Cranberry
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Zutaten und Equipment bereitlegen. Apfel klein raspeln oder reiben (gerieben schmeckt's ein wenig süßer). Haselnüsse mit dem Messer klein hacken.
- In einem Topf die Haferflocken mit flüssigem Eiweiß, fettarmer Milch und Salz aufkochen. Dabei ständig mit dem Holzlöffel verrühren. Statt Milch kannst du auch Soja-, Reis-, Hafer- oder Mandeldrink verwenden. Sobald das Porridge anfängt zu kochen oder fester zu werden, den Topf von der Herdplatte nehmen. TIPP: Das Porridge hat die perfekte Konsistenz, wenn die Masse noch leicht flüssig, aber noch nicht ganz fest ist.
- Den geraspelten oder geriebenen Apfel und die Cranberries unterrühren. Deckel auf den Topf und 3 Minuten ziehen lassen. Das Porridge in eine Schüssel geben und mit Zimt und den gehackten Nüssen bestreuen. Fertig!
5 Gründe, warum Eiweiß in jeder Mahlzeit wichtig ist:
- Eiweiß ist der Baustoff deines Körpers
- Eiweiß hält dich satt und somit schlank
- Eiweiß stärkt dein Immunsystem
- Eiweiß verbessert deine Blutfettwerte
- Eiweiß baut, stärkt und erhält deine Muskeln
Nährwerte pro Portion
Energie 385 kcal / 1612 kJ Fett 10 g davon ges. Fettsäuren 1 g Kohlenhydrate 44 g davon Zucker 18 g Ballaststoffe 8 g Eiweiß 25 g Salz 0.35 g