Kategorie
Frühstück
Portionen/Portionsgröße
1 Portion à 370 g
Zubereitung
10 Minuten
Energie
359
Das perfekte Dessert für alle Kalorienzähler:
unsere Fluff-Bowl überzeugt mit 100% Geschmack und top Nährwerten! Als Winter-Edition mit Apfel und Zimt - einfach köstlich!
✓einfach
✓selbstgemacht
✓fettarm
✓hoher Proteingehalt
✓zuckerarm
Zutaten
40 g Eiklar
22 g Bio Puder-Erythrit
8 g Tapioka-Sirup
125 g Magerquark
1 Spritzer Zitronensaft
150 g Apfel
2 TL Zimt
10 g gehackte Mandeln
10 g gehackte Pistazien
Fluff-Bowl
Apfel-Zimt Topping
Zubereitung
Anleitung Eiweiß-Fluff:
Schmale, hohe Schüssel auf eine Waage stellen ODER abgewogene Zutaten bereitstellen.
- Flüssiges Eiweiß, eine Prise Salz und ggf. einen Spritzer Zitronensaftkonzentrat etwa 30 Sek. lang schaumig schlagen.
- Nach 30 Sek. Puder-Erythrit einrieseln lassen und auf höchster Stufe weiterschlagen. Wende hier den Fluff-Power-Move an.
- Wenn der Eischnee cremig wird (nach circa 1-2 Min.), Rührgerät stoppen und Tapioka-Sirup einfließen lassen. Dann für weitere 2-3 Min. auf höchster Stufe schlagen. Beim Handrührer wende den Fluff-Power-Move an.
Wenn der Eischnee schön fest ist, ist der Fluff fertig.
Magerquark mit Zitronensaft verrühren.
Zuerst die Hälfte der Fluff-Masse unter den Magerquark heben, damit der Eischnee nicht zerfällt.Den Rest des Eiweiß-Fluffs unterheben und toppen.
Apfel-Zimt Topping
1-2 Äpfel klein schneiden und mit 2 TL Zimt in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze ca 10 Min. erwärmen.
Anschließend auf der Bowl verteilen.Mit den gehackten Pistazien und Mandeln bestreuen und genießen.
Alle Basis-Zutaten für die Fluff-Bowl und das Fluff-Buch mit 9 Rezepten gibt's in der Fluff Multi-Box. Jetzt entdecken!
5 Gründe, warum Eiweiß in jeder Mahlzeit wichtig ist:
- Eiweiß ist der Baustoff deines Körpers
- Eiweiß hält dich satt und somit schlank
- Eiweiß stärkt dein Immunsystem
- Eiweiß verbessert deine Blutfettwerte
- Eiweiß baut, stärkt und erhält deine Muskeln
Nährwerte pro Portion
Energie 359 kcal / 1503 kJ Fett 11 g davon ges. Fettsäuren 1 g Kohlenhydrate 31 g davon Zucker 28 g Ballaststoffe 12 g Eiweiß 27 g Salz 0.25 g