Leckeres Hüttenbrot mit Spiegelei

Das fertig gebackene Eiweißbrot aus der Packung nehmen und 2-3 Scheiben längs abschneiden.

Zwiebeln in feine Ringe, Tomate und Gurke in dünne Scheiben schneiden.

Währenddessen ein Ei in der Pfanne braten.

Das Brot mit dem Eiweiß-Aufstrich Paprika-Chili bestreichen und mit dem Gemüse belegen. Zum Schluss das Spiegelei auf das Brot geben. Mit frischem Pfeffer bestreuen. Fertig!