Superschnell und Superlecker: die Brot-Pizza Funghi mit frischen Champignons ist unser absoluter Favorit, wenn es mal schnell gehen muss. Als Boden dient eine runde Scheibe Eiweißbrot. Mit deinen Lieblingszutaten belegt zauberst du eine eiweißreiche Pizza, die richtig satt macht!
5 min.
Zubereitung
15 min.
Koch-/Backzeit
20min.
Gesamt-dauer
Energie 661 kcal / 2768 kJ Fett 30 g davon ges. Fettsäuren 5 g Kohlenhydrate 42 g davon Zucker 11 g Ballaststoffe 3 g Eiweiß 37 g Salz 3.37 g
Zutaten für 1Portion à 325 g
2 Scheiben fertig gebackenes Eiweißbrot Kürbis (200 g)
40 g Aufstrich z.B. Paprika-Chili
50 g Champignons
15 g Zwiebel
20 g Light-Reibekäse
optional frischer Basilikum
Zubereitung
Rezept-Video
Schritt 1
Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Das fertig gebackene Eiweißbrot nehmen und zwei 1,5 cm dicke Scheiben abschneiden.
Schritt 3
Zuerst das Brot mit dem Aufstrich bestreichen und anschließend mit Zwiebelringen, Champignonscheiben und Reibekäse belegen.
Schritt 4
Die Blitz- Pizza bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 10 min backen und anschließend für 5 Minuten auf oberster Schiene grillen (Grillfunktion).
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