Abkühlung gefällig?
Aber bitte mit gutem Gewissen:
Unser Bananeneis ist in 15 Minuten fertig und versorgt dich mit gutem Eiweiß.
✓einfach
✓selbstgemacht
✓ohne Haushatszucker
✓mega lecker
✓Proteinquelle
Zubereitung
Koch-/Back-zeit
Gesamt-dauer
Zutaten für 6 Portionen à 75 g
20 g Inulin
Topping
Zubereitung
Schritt 1
Datteln etwa 15 Min. in heißem Wasser einweichen lassen. Die restlichen Zutaten (außer Eiweiß, Schokolade und Haselnüsse) in einen Mixer geben.
Schritt 2
Datteln aus dem Wasser herausholen und dem Rest hinzufügen. Die Masse schön cremig pürieren.
Schritt 3
Parallel das Eiweiß mit einer Prise Salz sehr fest schlagen.
Schritt 4
Vorsichtig die Schoko-Masse unter den Eischnee heben, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 5
Die Eismasse in Eisformen (wer keine hat: in kleine Dessertgläser) füllen und mind. 4 h in den Tiefkühler geben.
Schritt 6
Schritt 7
TIPP: Das Eis lässt sich prima wieder in Frischhaltefolie einpacken und in einer Gefrierdose lagern. Geschmack und Cremigkeit gehen dabei nicht verloren.
Schritt 8
Tipp: Du hast keinen Reissirup zu Hause? Verwende stattdessen einfach die selbe Menge an Ahornsirup oder Honig!
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