Feiner Eiweiß Fluff mit heißen Kirschen

Den Fluff wie gewohnt zubereiten und anschließend die Kirschen zubereiten.

Wenn der Eischnee schön fest ist, ist der Fluff fertig. 

4 EL Kirschsaft aus dem Glas mit der Speisestärke oder dem Puddingpulver mit einem Schneebesen glatt rühren.

Parallel das restliche Kirschsaft aus dem Glas aufkochen. 

Das angerührte Stärkegemisch mit einem Schneebesen zackig unter den erhitzten Kirschsaft aus dem Glas rühren. Solang weiter rühren bis eine pudding-ähnliche Konsistenz entsteht. Falls die Masse zu fest wird einfach etwas Kirschwasser nachgießen.

Vom Herd nehmen und die Kirschen vorsichtig unterrühren. Als Topping auf den Schoko-Fluff geben und genießen.