Portionen/Portionsgröße
12 Portionen à 11 g
Zubereitung
15 Minuten
Koch-/Backzeit
12 Minuten
Energie
33
Makronen genießen, ganz ohne Reue?
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ohne Haushaltszucker durch die Weihnachtszeit!
✓zuckerarm
✓einfach
✓schnell
✓mega lecker
Zutaten
- 40 g Eiklar
- 20 g Bio Puder-Erythrit
- 20 g Tapioka-Sirup
- 50 g Kokos geraspelt
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Ofen auf 150°C Umluft vorheizen (oder 180°C auf Ober-/Unterhitze). Backblech mit Backpapier auslegen.
- Flüssiges Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Puder-Erythrit einrieseln lassen und weitere 30 Sek. schlagen.
- Dann Tapioka-Sirup einfließen lassen und opti- onal einen Teelöffel Zitronenabrieb oder Zimt dazugeben und dabei weiterschlagen, bis der Eischnee fest ist.
- Kokosraspel mit einem Teigschaber vorsichtig unter den Eischnee heben.
- Mit zwei Teelöffeln oder einer Spritztüte (n°17) circa 12 Makronen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Auf mittlerer Schiene 20 Min. goldgelb backen. Auf dem Blech abkühlen lassen, danach vom Backpapier lösen und genießen.
Rezept-Video
5 Gründe, warum Eiweiß in jeder Mahlzeit wichtig ist:
- Eiweiß ist der Baustoff deines Körpers
- Eiweiß hält dich satt und somit schlank
- Eiweiß stärkt dein Immunsystem
- Eiweiß verbessert deine Blutfettwerte
- Eiweiß baut, stärkt und erhält deine Muskeln
Nährwertangaben pro Portion
Energie 33 kcal / 138 kJ Fett 3 g davon ges. Fettsäuren 3 g Kohlenhydrate 1 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 2 g Eiweiß 1 g Salz 0.01 g