Portionen/Portionsgröße
1 Portion à 195 g
Zubereitung
10 Minuten
Energie
124
Das perfekte Dessert für alle Kalorienzähler:
unser Fluff-Mousse überzeugt dich mit 100% Geschmack und top Nährwerten!
✓einfach
✓selbstgemacht
✓fettarm
✓hoher Proteingehalt
✓zuckerarm
Zutaten
- 125 g Magerquark
- 40 g Eiklar
- 22 g Bio Puder-Erythrit
- 8 g Tapioka-Sirup
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
- Flüssiges Eiweiß, eine Prise Salz und ggf. einen Spritzer Zitronensaftkonzentrat etwa 30 Sek. lang schaumig schlagen.
- Nach 30 Sek. Puder-Erythrit einrieseln lassen und auf höchster Stufe weiterschlagen. Wende hier den Fluff-Power-Move an.
- Wenn der Eischnee cremig wird (nach circa 1-2 Min.), Rührgerät stoppen und Tapioka-Sirup einfließen lassen. Dann für weitere 2-3 Min. auf höchster Stufe schlagen. Beim Handrührer wende den Fluff-Power-Move an.
- Wenn der Eischnee schön fest ist, ist der Fluff fertig.
- Magerquark mit Zitronensaft verrühren.
- Zuerst die Hälfte der Fluff-Masse unter den Magerquark heben, damit der Eischnee nicht zerfällt.
- Den Rest des Eiweiß-Fluffs unterheben und nach Belieben mit Beeren toppen.
5 Gründe, warum Eiweiß in jeder Mahlzeit wichtig ist:
- Eiweiß ist der Baustoff deines Körpers
- Eiweiß hält dich satt und somit schlank
- Eiweiß stärkt dein Immunsystem
- Eiweiß verbessert deine Blutfettwerte
- Eiweiß baut, stärkt und erhält deine Muskeln
Nährwertangaben pro Portion
Energie 124 kcal / 519 kJ Fett 0 g davon ges. Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 5 g davon Zucker 4 g Ballaststoffe 5 g Eiweiß 21 g Salz 0.24 g