20 min.
Zubereitung
10 min.
Koch-/Backzeit
30min.
Gesamt-dauer
Energie 449 kcal / 1880 kJ Fett 14 g davon ges. Fettsäuren 3 g Kohlenhydrate 17 g davon Zucker 14 g Ballaststoffe 3 g Eiweiß 62 g Salz 3.54 g
Zutaten für 1 Portion à 470 g
Dipp
100 g Griechischer Joghurt, 0, 2% Fett
1 Zehe Knoblauch
Frikadellen
50 g Zwiebel
20 g getrocknete Tomaten
1 Stengel frischer Oregano
150 g Thunfisch (aus der Dose)
1 EL getrockneter Basilikum
70 g Eiweiß (Eiklar) 
20 g Magerquark
1 TL Tomatenmark
10 g mittelscharfer Senf
20 g Feta, light
2 Prisen Salz
1 EL Olivenöl
Zubereitung
Rezept-Video
Dip
Schritt 1
Knoblauch schälen, in den Joghurt pressen und verrühren. Das Ganze 15 min. ziehen lassen.
Frikadellen
Schritt 2
Für die Frikadellen die Zwiebel schälen und klein schneiden. In der Pfanne anschwitzen, bis sie leicht braun werden.
Schritt 3
Getrocknete Tomaten klein schneiden und Oregano klein hacken.
Schritt 4
Den Saft vom Thunfisch gut abtropfen lassen und mit den Kräutern, Magerquark, flüssigem Eiweiß, getrockneten Tomaten, Tomatenmark und Senf in einer Schüssel vermischen. Mit Salz abschmecken und kurz ziehen lassen.
Schritt 5
Die Masse zu 6 kleinen Talern formen und in das Innere jeweils ein kleines Stück Feta drücken.
Schritt 6
Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben. Die Frikadellen von allen Seiten goldbraun anbraten, die Hitze runterstellen und 10 min. garen lassen.
Schritt 7
Mit dem Dip servieren. Gut dazu passt ein gemischter Salat.
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Marina
Mai 17, 2021
Super einfach – und so viel Protein😍