Kategorie
Mittagessen, Abendessen
Portionen/Portionsgröße
2 Portionen à 240 g
Zubereitung
10 Minuten
Koch-/Backzeit
10 Minuten
Energie
404
Wir stehen auf Frisches!
Diese Wraps mit Frischkäse, Parmesan und Limette schmecken nicht nur richtig lecker, sondern haben auch top Nährwerte.
Yummy! Selbst gerollt schmeckt eben einfach am besten.
✓zuckerarm
✓hoher Proteingehalt
✓einfach
✓total schnell
✓mega lecker
Zutaten
- 100 g Dinkelvollkornmehl
- 50 g Eiweiß (Eiklar)
- 1 Prise Salz
- 120 g geräucherter Wildlachs
- 30 g Erbsen (TK)
- 40 g frischer Spinat
- 20 g Parmesan
- 100 g Frischkäse (0, 2 % Fett)
10 ml frischer Limettensaft
Limettenschale
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer
Wrap
Füllung
Creme
Zubereitung
- Erbsen auftauen lassen.
- Mehl, Salz und Flüssiges Eiweiß in einer Schüsselzu einem festen Teig verkneten – die Masse halbieren und sehr dünn ausrollen.
- Wraps in einer Pfanne ohne Fett braten. Wenden, sobald Bläschen entstehen. Aus der Pfanne nehmen, leer einrollen und am unteren Ende mit Alufolie umwickeln.
- Limette auspressen und Schalen abreiben. Spinat waschen und abtropfen lassen. Frischkäse, Limettensaft, Limettenschalen und Pfeffer verrühren. Parmesan hobeln.
- Wrap mit allen Zutaten füllen.
5 Gründe, warum Eiweiß in jeder Mahlzeit wichtig ist:
- Eiweiß ist der Baustoff deines Körpers
- Eiweiß hält dich satt und somit schlank
- Eiweiß stärkt dein Immunsystem
- Eiweiß verbessert deine Blutfettwerte
- Eiweiß baut, stärkt und erhält deine Muskeln
Nährwertangaben pro Portion
Energie 404 kcal / 1692 kJ Fett 13 g davon ges. Fettsäuren 4 g Kohlenhydrate 37 g davon Zucker 5 g Ballaststoffe 6 g Eiweiß 32 g Salz 1.25 g