Kategorie
Frühstück, Backen
Portionen/Portionsgröße
16 Portionen à 45 g
Zubereitung
10 Minuten
Koch-/Backzeit
40 Minuten
Energie
119
Brot essen und Abnehmen geht nicht?
Probiere unser Rezept für ein Low Carb Brot mit Chia und Mandeln, einfach und schnell selbstgemacht!
✓Low Carb
✓hoher Proteingehalt
✓mega lecker

Zutaten
- 70 g Sonnenblumenkerne
- 150 g zarte Haferflocken
- 35 g Leinsamen
- 20 g Chiasamen
- 35 g Haselnüsse
- 35 g Mandel
- 18 g Flohsamenschalen
- 1 gestrichener TL Salz
- 1 EL Reissirup
- 3 TL Leinöl
- 350 g Eiweiß (Eiklar)
Zubereitung
- Zuerst alle trockenen Zutaten abwiegen und in der Schüssel gut verrühren, dann die feuchten Zutaten hinzufügen und alles vermengen, in die Kastenform füllen und 2 Stunden quellen lassen.
- Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Brot auf der mittleren Schiene für 20 min. backen.
- Aus der Form stürzen und weitere 20 min. zu Ende backen.
- Fertig!
- Tipp: Du hast keinen Reissirup zu Hause? Verwende stattdessen einfach die selbe Menge an Ahornsirup oder Honig!
Dieses Brot ist auch als Backmischung in unserem Shop erhältlich!
5 Gründe, warum Eiweiß in jeder Mahlzeit wichtig ist:
- Eiweiß ist der Baustoff deines Körpers
- Eiweiß hält dich satt und somit schlank
- Eiweiß stärkt dein Immunsystem
- Eiweiß verbessert deine Blutfettwerte
- Eiweiß baut, stärkt und erhält deine Muskeln
Nährwerte pro Portion
Energie 119 kcal / 498 kJ Fett 6 g davon ges. Fettsäuren 1 g Kohlenhydrate 8 g davon Zucker 2 g Ballaststoffe 4 g Eiweiß 6 g Salz 0.3 g