Kategorie
Frühstück, Mittagessen, Abendessen
Portionen/Portionsgröße
1 Portion à 370 g
Zubereitung
10 Minuten
Koch-/Backzeit
10 Minuten
Energie
277
Im Winter muss zum Abendessen was Warmes & Herzhaftes her.
Unser weißes Omelette ist perfekt für alle, die trotz dicker Pullis keine Speckröllchen ansammeln möchten - es sättigt mit 280 Kalorien und ist Low Carb.
✓fettarm
✓zuckerarm
✓hoher Proteingehalt
✓mega lecker
Zutaten
- 80 g Grünkohl TK
40 g rote Zwiebel
- 30 g Schinkenwürfel
- 150 g Eiweiß (Eiklar)
- 50 g Griechischer Joghurt, 0, 2%
1 g Salz
1 g schwarzer Pfeffer
- 3 Prisen Muskatnuss
- 20 g Bergkäse
Zubereitung
- Den Grünkohl auftauen lassen und die Flüssigkeit sehr gut ausdrücken. Die halbe Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Die Schinkenwürfel ohne Fett bei hoher Temperatur anbraten. Auf mittlere Stufe herunterschalten, die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten.
- Käse reiben und mit flüssigem Eiweiß, Griechischem Joghurt und den Gewürzen verquirlen. Die Masse in die Pfanne geben und den Grünkohl darauf verteilen. Das Omelette ist fertig, wenn das Eiklar gestockt ist.
5 Gründe, warum Eiweiß in jeder Mahlzeit wichtig ist:
- Eiweiß ist der Baustoff deines Körpers
- Eiweiß hält dich satt und somit schlank
- Eiweiß stärkt dein Immunsystem
- Eiweiß verbessert deine Blutfettwerte
- Eiweiß baut, stärkt und erhält deine Muskeln
Nährwerte pro Portion
Energie 277 kcal / 1160 kJ Fett 9 g davon ges. Fettsäuren 5 g Kohlenhydrate 8 g davon Zucker 7 g Ballaststoffe 4 g Eiweiß 38 g Salz 1.71 g