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Herzhafte Muffins mit Lachs

Name: Herzhafte Muffins mit Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Snack, Backen
Ingredients: 70 g Dinkelmehl Typ 1050; 100 g Dinkelgrieß, Vollkorn; 4 g Backpulver; 2 Prisen Salz; 1 Messerspitze schwarzer Pfeffer; 1 TL Stärke; 100 g Magerquark; 125 g Eiweiß (Eiklar); 125 g ungesüßte Mandelmilch; 70 g Erbsen (TK); 1 Stengel Dill, frisch; 40 g Ziegenfrischkäse; 100 g geräucherter Wildlachs