Kategorie
Frühstück, Backen
Portionen/Portionsgröße
9 Portionen à 50 g
Zubereitung
10 Minuten
Koch-/Backzeit
20 Minuten
Energie
55
Du suchst Low-Carb-Nahrung für unterwegs?
Unser Körner Oopsie mit jeder Menge Eiweiß gibt dir genau das.
Lieblingsbelag drauf und fertig!
✓einfach
✓selbstgemacht
✓Low Carb
✓hoher Proteingehalt
✓zuckerarm
Zutaten
- 250 g Eiweiß (Eiklar)
- 2 g Salz
- 35 g Flohsamenschalen
- 25 g geschrotete Leinsamen
- 10 g Chiasamen
- 7 g Backpulver
- 50 g ungesüßter Soja-Jogurt
- 50 g laktosefreier Frischkäse
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Flüssiges Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen.
Trockene Zutaten mischen, Joghurt und Frischkäse dazugeben und zu einer lockeren Masse verkneten.
Die Masse in den Eischnee bröseln und vorsichtig unterheben.
- Backpapier aufs Backblech geben und mit Löffeln neun Kleckse aufs Papier setzen.
- 20 min. backen, dann 20 min. im leicht geöffneten Ofen auskühlen lassen.
Oopsie nach Wunsch belegen, z.B. mit unseren Eiweißpatty und Gemüse.
5 Gründe, warum Eiweiß in jeder Mahlzeit wichtig ist:
- Eiweiß ist der Baustoff deines Körpers
- Eiweiß hält dich satt und somit schlank
- Eiweiß stärkt dein Immunsystem
- Eiweiß verbessert deine Blutfettwerte
- Eiweiß baut, stärkt und erhält deine Muskeln
Nährwertangaben pro Portion
Energie 55 kcal / 230 kJ Fett 3 g davon ges. Fettsäuren 1 g Kohlenhydrate 1 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 5 g Eiweiß 5 g Salz 0.25 g