Leckere Avocado Pancakes

Avocadofleisch herauskratzen und zerdrücken.

Alles bis auf Kokosöl, Skyr und Reissirup dazugeben und gut vermengen.

 Mit einem Esslöffel die Masse in die Pfanne füllen, auf die gewünschte Dicke drücken, wenden und gut durchbacken.

Die Pancakes im Ofen warm halten, bis alle fertig sind. Mit Skyr und Reissirup anrichten.

Tipp: Als Alternative zu Kokosblütenzucker und Reissirup kannst du auch die selbe Menge an Ahornsirup oder Honig verwenden!