Pancakes ohne Zucker schmecken nicht?
Überzeuge dich vom Gegenteil mit unseren Eiweiß-Rezepten!
✓ohne Haushaltszucker
✓hoher Proteingehalt
✓einfach
✓schnell
✓mega lecker
Zubereitung
Koch-/Backzeit
Gesamt-dauer
Zutaten für 1 Portion à 390 g
3 g Flohsamenschalen
20 g Apfel-Bananen Mark
12 g Dinkelmehl Typ 1050
10 g Kokosblütenzucker
7 g Kokos geraspelt
5 g Erdnussmus
5 g Kokosöl
Zubereitung
Teig
Schritt 1
Schritt 2
Avocadofleisch herauskratzen und zerdrücken.
Alles bis auf Kokosöl, Skyr und Reissirup dazugeben und gut vermengen.
Schritt 3
Schritt 4
Mit einem Esslöffel die Masse in die Pfanne füllen, auf die gewünschte Dicke drücken, wenden und gut durchbacken.
Topping
Schritt 5
Die Pancakes im Ofen warm halten, bis alle fertig sind. Mit Skyr und Reissirup anrichten.
Schritt 6
Tipp: Als Alternative zu Kokosblütenzucker und Reissirup kannst du auch die selbe Menge an Ahornsirup oder Honig verwenden!
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