Pancakes mit Dinkelvollkorn - zusammen mit unseren flüssiges Eiweiß das perfekte Fitness-Frühstück.
✓Low Carb
✓zuckerarm
✓fettarm
✓hoher Proteingehalt
✓einfach
✓schnell
✓mega lecker
15 min.
Zubereitung
10 min.
Koch-/Backzeit
25min.
Gesamt-dauer
Energie 360 kcal / 1507 kJ Fett 2 g davon ges. Fettsäuren 1 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 20 g Ballaststoffe 6 g Eiweiß 28 g Salz 0.35 g
Zutaten für 2 Portionen à 380 g
100 g Dinkelvollkornmehl
2 g Natron
4 g Backpulver
4 g Stärke
30 g Puder Erythrit
75 g Buttermilch
125 g Eiweiß (Eiklar) 
200 g ungesüßte Kirschen aus dem Glas
250 g Skyr
2 TL Reissirup
Zubereitung
Rezept-Video
Schritt 1
Die trockenen Zutaten mischen. Buttermilch und flüssiges Eiweiß dazugeben und verrühren. 10 Min. im Kühlschrank quellen lassen und anschließend bei mittlerer Hitze in der Pfanne ausbacken.
Schritt 2
Kirschen mit dem Reissirup verrühren und in der Mikrowelle leicht erwärmen.
Schritt 3
Pancakes mit Skyr und Kirschen anrichten.Tipp: Du hast keinen Reissirup zu Hause? Verwende stattdessen einfach die selbe Menge an Ahornsirup oder Honig!
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