Süßes Porridge mit Blaubeeren

Zutaten und Equipment bereitlegen. In einem Topf die Haferflocken mit flüssigem Eiweiß, Sojadrink und Salz aufkochen. Dabei ständig mit dem Holzlöffel verrühren. Sobald das Porridge anfängt zu kochen oder fester zu werden, den Topf von der Herdplatte nehmen.

TIPP: Das Porridge hat die perfekte Konsistenz, wenn die Masse leicht flüssig, aber noch nicht ganz fest ist.

Die Heidelbeeren unterrühren. Deckel auf den Topf und 3 Minuten ziehen lassen. 

TIPP: Du kannst auch tiefgekühlte Blaubeeren einrühren. Sie tauen im heißen Porridge auf und schmecken besonders frisch. 

Das Porridge in eine Schüssel geben und mit Zimt und den gehackten Haselnüssen bestreuen. Fertig!