Ein schnelles, einfaches und gesundes Rezept für eine fruchtige Tomatensalsa. Es ist in nur 10 min. fertig und hat den Nutri-Score A.
5 min.
Zubereitung
5 min.
Koch-/Backzeit
10min.
Gesamt-dauer
Energie 87 kcal / 364 kJ Fett 4 g davon ges. Fettsäuren 1 g Kohlenhydrate 6 g davon Zucker 4 g Ballaststoffe 9 g Eiweiß 2 g Salz 1.0 g
Zutaten für 1 Portion à 136 g
100 g Tomate
1 Knoblauchzehe
15 g Zwiebel
10 g Tapioka-Sirup
1 TL Olivenöl
1 Spritzer Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Zubereitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken und in etwas Olivenöl glasig braten. Tomate sehr fein würfeln und dazu geben. Einköcheln lassen.
Schritt 2
Einen Spritzer Tapioka-Sirup dazugeben. (So erhöhst du den Ballaststoffanteil des Gerichts - dein Darm freut sich!)
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Für alle, die es etwas schärfer wollen: mit Chili oder Cayennepfeffer würzen.
Schritt 4
Die Tomaten Salsa passt perfekt zu unseren Linsen-Chips!
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