Kategorie
Mittagessen, Abendessen
Portionen/Portionsgröße
2 Portionen à 270 g
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
10 Minuten
Kalorien
384
Schlemmen ohne schlechtes Gewissen?
Unsere leckeren Eiweiß-Wraps machen es möglich!
✓zuckerarm
✓hoher Proteingehalt
✓einfach
✓schnell
✓mega lecker

Zutaten
- 100 g Dinkelvollkornmehl
- 50 g Eiweiß (Eiklar)
- 1 Prise Salz
- 1 Schalotte
30 g Cocktailtomate
- 40 g gelbe Paprika
- 20 g Avocado
100 g Garnelen
15 g Erdnüsse (ungeröstet, ungesalzen)
20 g Parmesan
- 100 g Frischkäse (0, 2 % Fett)
1/2 Limette
- 1 Stengel frischer Thymian
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Wrap
Füllung
Dip
Zubereitung
Teig
- Mehl, Salz und Flüssiges Eiweiß in einer Schüssel zu einem festen Teig verkneten, halbieren und sehr dünn ausrollen.
- Wraps in einer Pfanne ohne Fett braten. Wenden, sobald Bläschen entstehen. Aus der Pfanne nehmen, einrollen und am unteren Ende mit Alufolie umwickeln oder feststecken.
Füllung
Scampi in einer Pfanne gar braten.
- Gemüse und Avocado (schälen und entkernen) klein schneiden. Halbe Limette auspressen und die Schale abreiben.
- Parmesan reiben. Mit Frischkäse, Limettensaft, Limettenschale, klein gehacktem Thymian und Pfeffer verrühren. Erdnüsse hacken.
- Wrap mit allen Zutaten füllen.
5 Gründe, warum Eiweiß in jeder Mahlzeit wichtig ist:
- Eiweiß ist der Baustoff deines Körpers
- Eiweiß hält dich satt und somit schlank
- Eiweiß stärkt dein Immunsystem
- Eiweiß verbessert deine Blutfettwerte
- Eiweiß baut, stärkt und erhält deine Muskeln
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien 384 kcal / 1608 kJ Fett 11 g davon ges. Fettsäuren 4 g Kohlenhydrate 37 g davon Zucker 7 g Ballaststoffe 7 g Eiweiß 29 g Salz 1.22 g