Schlemmen ohne schlechtes Gewissen?
Unsere leckeren Eiweiß-Wraps machen es möglich!
✓zuckerarm
✓hoher Proteingehalt
✓einfach
✓schnell
✓mega lecker
Kategorie
Mittagessen, Abendessen
Portionen/Portionsgröße
2 Portionen/270 g
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
10 Minuten
Energie
383
Schlemmen ohne schlechtes Gewissen?
Unsere leckeren Eiweiß-Wraps machen es möglich!
✓zuckerarm
✓hoher Proteingehalt
✓einfach
✓schnell
✓mega lecker
Zutaten
- 100 g Dinkelvollkornmehl
- 50 g Eiweiß (Eiklar)
- 1 Prise Salz
- 2 Stück Cocktailtomate
- 40 g gelbe Paprika
- 1 Schalotte
- 20 g Avocado
- 1/2 Limettenschale, frisch
- 1 Stengel frischer Thymian
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 15 g Erdnüsse (ungeröstet, ungesalzen)
- 100 g Garnelen
- 100 g Frischkäse (0, 2 % Fett)
- 20 g Parmesan
Zubereitung
Teig
- Mehl, Salz und Flüssiges Eiweiß in einer Schüssel zu einem festen Teig verkneten, halbieren und sehr dünn ausrollen.
- Wraps in einer Pfanne ohne Fett braten. Wenden, sobald Bläschen entstehen. Aus der Pfanne nehmen, einrollen und am unteren Ende mit Alufolie umwickeln oder feststecken.
Füllung
- Gemüse und Avocado (schälen und entkernen) klein schneiden. Halbe Limette auspressen und die Schale abreiben.
- Parmesan reiben. Mit Frischkäse, Limettensaft, Limettenschale, klein gehacktem Thymian und Pfeffer verrühren. Erdnüsse hacken.
- Wrap mit allen Zutaten füllen.
5 Gründe, warum Eiweiß in jeder Mahlzeit wichtig ist:
- Eiweiß ist der Baustoff deines Körpers
- Eiweiß hält dich satt und somit schlank
- Eiweiß stärkt dein Immunsystem
- Eiweiß verbessert deine Blutfettwerte
- Eiweiß baut, stärkt und erhält deine Muskeln
Nährwertangaben pro Portion
Energie 383, Fett 11 g, ges. Fettsäuren 4 g, Kohlenhydrate 37 g, davon Zucker 6 g, Eiweiß 33 g, Salz 864 mg