Kategorie
Frühstück
Portionen/Portionsgröße
2 Portionen à 380 g
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
10 Minuten
Kalorien
360
Pancakes mit Dinkelvollkorn - zusammen mit unserem flüssigen Eiweiß das perfekte Fitness-Frühstück.
✓Low Carb
✓zuckerarm
✓fettarm
✓hoher Proteingehalt
✓einfach
✓schnell
✓mega lecker
Zutaten
- 100 g Dinkelvollkornmehl
2 g Natron
4 g Backpulver
4 g Stärke
30 g Puder Erythrit
- 75 g Buttermilch
- 125 g Eiweiß (Eiklar)
- 200 g ungesüßte Kirschen aus dem Glas
- 250 g Skyr
- 2 TL Reissirup
Zubereitung
Die trockenen Zutaten mischen. Buttermilch und flüssiges Eiweiß dazugeben und verrühren. 10 Min. im Kühlschrank quellen lassen und anschließend bei mittlerer Hitze in der Pfanne ausbacken.
- Kirschen mit dem Reissirup verrühren und in der Mikrowelle leicht erwärmen.
- Pancakes mit Skyr und Kirschen anrichten.Tipp: Du hast keinen Reissirup zu Hause? Verwende stattdessen einfach die selbe Menge an Ahornsirup oder Honig!
Rezept-Video
5 Gründe, warum Eiweiß in jeder Mahlzeit wichtig ist:
- Eiweiß ist der Baustoff deines Körpers
- Eiweiß hält dich satt und somit schlank
- Eiweiß stärkt dein Immunsystem
- Eiweiß verbessert deine Blutfettwerte
- Eiweiß baut, stärkt und erhält deine Muskeln
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien 360 kcal / 1507 kJ Fett 2 g davon ges. Fettsäuren 1 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 20 g Ballaststoffe 6 g Eiweiß 28 g Salz 0.35 g