Kategorie
Snack, Dessert
Portionen/Portionsgröße
6 Portionen à 75 g
Zubereitung
15 Minuten
Energie
205
Abkühlung gefällig?
Aber bitte mit gutem Gewissen:
Unser Mandeleis ist in 15 Minuten fertig und versorgt dich mit gutem Eiweiß.
✓einfach
✓selbstgemacht
✓ohne Haushatszucker
✓mega lecker
✓Proteinquelle

Zutaten
- 50 g Dattel
- 80 g Cashewkerne
- 60 g ungesüßte Mandelmilch
- 12 g Reissirup
- 20 g Kakao, schwach entölt
10 g Kokosöl
- 100 g Eiweiß (Eiklar)
- 50 g Banane
- 1 Messerspitze Vanille (gemahlen)
- 20 g Inulin
- 9 g Haselnüsse
- 30 g Schokolade 99%
Zubereitung
- Datteln etwa 15 Min. in heißem Wasser einweichen lassen. Die restlichen Zutaten (außer Schokolade und Haselnüsse) in einen Mixer geben.
- Datteln aus dem Wasser herausholen und dem Rest hinzufügen. Die Masse schön cremig pürieren.
- Den Teig in die Eisformen füllen und erkalten lassen.
- Vor dem Herausholen die Form kurz unter heißes Wasser halten, so löst es sich leichter. Schokolade schmelzen und damit das Eis dekorieren. Haselnüsse hacken und darüber verteilen.
TIPP: Das Eis lässt sich prima wieder in Frischhaltefolie einpacken und in einer Gefrierdose lagern. Geschmack und Cremigkeit gehen dabei nicht verloren.
Tipp: Du hast keinen Reissirup zu Hause? Verwende stattdessen einfach die selbe Menge an Ahornsirup oder Honig!
5 Gründe, warum Eiweiß in jeder Mahlzeit wichtig ist:
- Eiweiß ist der Baustoff deines Körpers
- Eiweiß hält dich satt und somit schlank
- Eiweiß stärkt dein Immunsystem
- Eiweiß verbessert deine Blutfettwerte
- Eiweiß baut, stärkt und erhält deine Muskeln
Nährwertangaben pro Portion
Energie 205 kcal / 858 kJ Fett 12 g davon ges. Fettsäuren 5 g Kohlenhydrate 13 g davon Zucker 12 g Ballaststoffe 5 g Eiweiß 6 g Salz 0.07 g