Low Carb schmeckt nicht?
Von Wegen!
Teste jetzt unser herzhaftes Soufflé-Rezept, du wirst begeistert sein!
✓fettarm
✓zuckerarm
✓hoher Proteingehalt
✓einfach
✓schnell
✓selbst gemacht
✓mega lecker
10 min.
Zubereitung
25 min.
Koch-/Backzeit
35min.
Gesamt-dauer
Energie 146 kcal / 611 kJ Fett 1 g davon ges. Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 8 g davon Zucker 6 g Ballaststoffe 2 g Eiweiß 24 g Salz 1.65 g
Zutaten für 1 Portion à 260 g
100 g Eiweiß (Eiklar)
20 g Frischkäse (0, 2 % Fett)
1 g Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
3 g getrocknete Petersilie
75 g Cocktailtomate
10 g Frühlingszwiebel
50 g Garnelen
3 g Currypulver
Zubereitung
Schritt 1
Backofen bei Ober- und Unterhitze auf 200 °C vorheizen. Zutaten und Equipment bereitlegen. Die kleine ofenfeste Form sollte einen Durchmesser von ungefähr 12 cm haben. Den Bogen Backpapier in 4 Quadrate schneiden und 2 Quadrate übereinander in die kleine ofenfeste Form legen. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden. Die dabei austretende Flüssigkeit abgießen.
Schritt 2
Die restlichen Zutaten (Flüssiges Eiweiß, Frischkäse, Garnelen, Petersilie, Currypulver, Salz, Petersilie und Pfeffer) in eine Rührschüssel geben und mit den Tomatenwürfeln und den Frühlingszwiebel-Ringen vermengen. Die Ei-Masse in die kleine Ofen-Form füllen.
Schritt 3
Die Form für ca. 22-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Das Soufflée ist gar, wenn das Eiklar fest geworden ist. Fertig!
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