Kategorie
Dessert
Portionen/Portionsgröße
4 Portionen à 120 g
Zubereitung
5 Minuten
Koch-/Backzeit
8 Minuten
Energie
92
Süßes Wölkchen mit zarter Vanillecreme und fruchtigem Pfirsich.
Wenig Kohlenhydrate, kein Fett und jede Menge Protein.
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✓fettarm
✓zuckerarm
✓hoher Proteingehalt
✓supereinfach
Zutaten
- 120 g Eiweiß (Eiklar)
- 140 g Skyr
- 12 g Vanille Pudding-Pulver, zuckerfrei
40 g Agavendicksaft
4 Hälften Pfirsich aus dem Glas, ungezuckert (ca. 155 g)
- 1 gestrichener TL Vanille (gemahlen)
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen. Das Backpapier auf ein Backblech legen. Das flüssige Eiweiß in der Küchenmaschine sehr steif schlagen.
- In der Zwischenzeit Skyr, Vanille, Puddingpulver und und 20g Agavendicksaft in der kleinen Schüssel verrühren. Nun den restlichen Agavendicksaft unter den Eischnee heben.
- Den Eischnee mit dem Esslöffel in 4 Portionen auf das Backpapier geben und in die Mitte eine Mulde drücken. In diese Mulde die Vanillecreme geben und die Pfirsichhälfte vorsichtig darauf platzieren. Die Wölkchen für ca. 8 Minuten backen, bis sie an der Oberseite leicht gebräunt sind. Fertig!
5 Gründe, warum Eiweiß in jeder Mahlzeit wichtig ist:
- Eiweiß ist der Baustoff deines Körpers
- Eiweiß hält dich satt und somit schlank
- Eiweiß stärkt dein Immunsystem
- Eiweiß verbessert deine Blutfettwerte
- Eiweiß baut, stärkt und erhält deine Muskeln
Nährwerte pro Portion
Energie 92 kcal / 385 kJ Fett 0 g davon ges. Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 15 g davon Zucker 11 g Ballaststoffe 1 g Eiweiß 8 g Salz 0.15 g