Lust auf eine Mischung aus scharf & süß?
Mit Chili, Ingwer & Mango wird unsere Suppe zu was ganz Besonderem.
Und stärkt dein Immunsystem an kalten Tagen.
✓fettarm
✓zuckerarm
✓hoher Proteingehalt
✓total einfach
✓schnell
✓selbst gemacht
✓mega lecker
Zubereitung
Koch-/Backzeit
Gesamt-dauer
Zutaten für 3 Portionen à 540 g
500 g Hokkaido
200 g Süßkartoffel
120 g Kokosmilch, fettreduziert
1 g Salz
Topping
10 g Kürbiskerne
Zubereitung
Suppe
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Nach 20 Min. die Suppe vom Herd nehmen, das Mango-Püree und die Kokosmilch dazugeben und fein pürieren. Unter Rühren das flüssige Eiweiß dazugeben. Bei mittlerer Hitze noch einmal erhitzen (nicht zum Kochen bringen!) und dabei ständig rühren.
Topping
Schritt 5
Schritt 6
Tipp: Du kannst jeden beliebigen Kürbis verwenden. Auch gut schmeckt der Butternut-Kürbis in der Suppe.
Bitte bewerte das Rezept. Lieben Dank!
Wie findest Du das Rezept?
Schreiben Sie einen Kommentar