Kategorie
Mittagessen, Abendessen
Portionen/Portionsgröße
1 Portion à 290 g
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
10 Minuten
Kalorien
236
Low Carb, high Protein - unser Eiweiß-Wrap mit Thunfisch, Curry und einem Spritzer Zitrone.
✓Low Carb
✓zuckerarm
✓hoher Eiweißgehalt
✓einfach
✓schnell
✓mega lecker

Zutaten
- 120 g Eiweiß (Eiklar)
- 1 EL Sprudelwasser
6 g entöltes Mandelmehl
- 2 Prisen Salz
- 1 gestrichener TL Currypulver
- 1 TL Bratolivenöl
- 50 g Thunfisch (aus der Dose)
- 100 g Frischkäse (0, 2 % Fett)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Spritzer Zitrone
Wrap
Füllung
Zubereitung
- Zutaten und Equipment bereitlegen. Flüssiges Eiweiß, Sprudelwasser (mit Kohlensäure!), Salz, Curry und Mandelmehl in einer Rührschüssel mit einer Gabel verquirlen.
- Bratöl in die Pfanne geben, mit einem Backpinsel verteilen und gut erhitzen. Dann auf mittlere Hitze herunterschalten. Die Eiklar-Masse in die Pfanne gießen und gleichmäßig bis zum Pfannenrand verteilen und 2-3 Minuten stocken lassen. Mit einem Pfannenwender vorsichtig wenden und eine weitere Minute garen. Das Omelette herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
- Frischkäse mit Pfeffer, Zitrone und Thunfisch vermengen. Das abgekühlte Omelette mit dem pfeffrigen Thunfisch-Frischkäse bestreichen. Das Ganze zum Wrap rollen und in Scheiben schneiden. Fertig!
5 Gründe, warum Eiweiß in jeder Mahlzeit wichtig ist:
- Eiweiß ist der Baustoff deines Körpers
- Eiweiß hält dich satt und somit schlank
- Eiweiß stärkt dein Immunsystem
- Eiweiß verbessert deine Blutfettwerte
- Eiweiß baut, stärkt und erhält deine Muskeln
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien 236 kcal / 988 kJ Fett 5 g davon ges. Fettsäuren 1 g Kohlenhydrate 7 g davon Zucker 6 g Ballaststoffe 1 g Eiweiß 38 g Salz 1.87 g