Kategorie
Mittagessen, Abendessen
Portionen/Portionsgröße
1 Portion à 300 g
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
10 Minuten
Kalorien
351
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Probiere unsere Rezepte für leckere und vegetarische Frikadellen, einfach und schnell selbstgemacht!
✓zuckerarm
✓hoher Proteingehalt
✓mega lecker
Zutaten
- 130 g Karotte
- 12 g Walnüsse
- 11 g Schnittlauch
- 15 g Dinkelschmelzflocken
- 20 g zarte Haferflocken
- 100 g Eiweiß (Eiklar)
- 10 g Mohn
- 1/2 TL Salz
- 1 Messerspitze Cayennepfeffer
Zubereitung
- Möhren schälen, sehr fein raspeln und den Saft ausdrücken.Schnittlauch fein hacken. Walnüsse zerbröseln.
- Mit den restlichen Zutaten vermischen und zuletzt Salz sowie Cayennepfeffer hinzufügen.
- Den Teig kurz ziehen lassen und zu 4 Frikadellen formen.
- In einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Temperatur ausbacken.
- Gut dazu passen ein knackiger Salat und Kräuterquark.
5 Gründe, warum Eiweiß in jeder Mahlzeit wichtig ist:
- Eiweiß ist der Baustoff deines Körpers
- Eiweiß hält dich satt und somit schlank
- Eiweiß stärkt dein Immunsystem
- Eiweiß verbessert deine Blutfettwerte
- Eiweiß baut, stärkt und erhält deine Muskeln
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien 351 kcal / 1470 kJ Fett 15 g davon ges. Fettsäuren 2 g Kohlenhydrate 32 g davon Zucker 10 g Eiweiß 21 g Salz 2.82 g