Von Team Pumperlgsund
15 min.
Zubereitung
0 min.
Koch-/Back-zeit
15min.
Gesamt-dauer
Energie 430 kcal / 1800 kJ Fett 3 g davon ges. Fettsäuren 1 g Kohlenhydrate 7 g davon Zucker 6 g Ballaststoffe 1 g Eiweiß 90 g Salz 3.08 g
Zutaten für 1 Portion à 440 g
70 g Thunfisch (aus der Dose)
10 g mittelscharfer Senf
100 g Frischkäse (0, 2 % Fett)
2 Spritzer Zitrone
1/2 TL schwarzer Pfeffer
15 g Kapern
1 Prise Kokosblütenzucker
40 g Eiweiß (Eiklar) 
€3,19 (€1,79 EUR / 100 ml)
200 g Kalbsbraten-Aufschnitt
Zubereitung
Schritt 1
Alles außer dem Bratenaufschnitt und ein paar Kapern (etwa 5 Stück) im Mixer pürieren.
Schritt 2
Soße auf dem Aufschnitt anrichten und mit den restlichen Kapern garnieren.
Schritt 3
Tipp: Als Alternative zu Kokosblütenzucker kannst du auch die selbe Menge an Ahornsirup oder Honig verwenden!
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