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Eiweiß-Brot Nuss | Voll auf die Nüsse

Product image 1Eiweiß-Brot Nuss Pumperlgsund
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Product image 3Eiweiß-Brot Herzhaft
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Product image 7Eiweiß-Brot Das ist in der Box
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Normaler Preis €6,95

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€19,31 EUR / 1 kg

Das erste Eiweiß-Brot mit reinem, flüssigem Eiweiß

 
Ohne Weizen, Mehl & Hefe Mit Nüssen, Samen & Kernen Hochwertige Eiweißquelle


Alle lieben dieses Brot! Unser Eiweiß-Brot jetzt als Backmischung inklusive flüssigem Eiweiß - außen kross, innen saftig und richtig nussig. Und das Beste: Ohne Mehl. Ohne Weizen. Mit viel Eiweiß. Aus 100 % natürlichen Zutaten in Bio-Qualität.

Das ist in der Box:

1 Brot:

  • Brotbackmischung Nuss 360 g
  • + je nach Variante ("mit flüssigem Eiweiß"): Flüssiges Eiweiß 233 g

    3er Paket:

  • 3 x Brotbackmischung Nuss 360 g
  • + je nach Variante ("mit flüssigem Eiweiß"): 3 x Flüssiges Eiweiß 233 g

     

    6er Paket:

  • 6 x Brotbackmischung Nuss 360 g
  • + je nach Variante ("mit flüssigem Eiweiß"): 6 x Flüssiges Eiweiß 233 g


    Das brauchst du noch (pro Brot):

     

    • 120 g Wasser
    • 1 EL Tapioka-Sirup oder Honig
    • 1 TL Olivenöl oder Rapsöl
    • 1,5 TL Salz 
     

    Zubereitung:

    5 Minuten Vorbereitungszeit, 40 Min. Backzeit

    1. Backmischung anrühren:

    Eine Backform mit Backpapier auslegen. Überstehendes Papier mit der Schere kürzen (Brandgefahr).  Die Brotbackmischung Nuss in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermengen und in die Backform füllen und 2 Stunden quellen lassen.

    2. Brot backen:

    Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Brot auf der mittleren Schiene für 20 Min. backen. Das Brot auf dem Backpapier aus der Form nehmen, auf die andere Seite drehen (der Boden zeigt jetzt nach oben) und auf dem Backpapier weitere 20 Min. zu Ende backen.

    Die Nährwerte
      Zubereitetes Brot mit flüssigem Eiweiß
    (100 g)
    Pro Scheibe mit flüssigem Eiweiß 
    (45 g) 
    Energie 228 kcal 112 kcal
    Fett
    davon gesättigte Fettsäuren

    12,1 g

    1,0 g

    5,7 g

    0,5 g

    Kohlenhydrate
    davon Zucker

    15 g
    1,2 g

    7,6 g
    0,6 g

    Ballaststoffe 8,0 g 4,0 g
    Eiweiß 11 g 5,5 g**
    Salz 1,1 g 0,54 g

    **19,6% der Gesamt-Energie stammen vom Eiweiß 

      Brotbackmischung
    (100 g)
    Energie 462 kcal
    Fett
    davon gesättigte Fettsäuren

    28 g

    2,7 g

    Kohlenhydrate
    davon Zucker

    28 g
    2,0 g

    Ballaststoffe 17 g
    Eiweiß 16 g
    Salz 0,03 g
    Mit oder ohne flüssiges Eiweiß?

    Das Eiweiß-Brot schmeckt mit und ohne Eiweiß hervorragend. Sie unterscheiden sich lediglich im Preis (ohne Eiweiß können wir die Brotmischung etwas günstiger anbieten) und in den Nährwerten: Eine Scheibe Nuss-Brot MIT flüssigem Eiweiß hat 5,1 g Eiweiß, eine Scheibe Nuss-Brot OHNE flüssiges Eiweiß hat 4,1 g Eiweiß und damit etwa 14% weniger Eiweiß.



    Zutaten: 100 % natürlich

    Im Eiweiß-Brot steckt nichts anderes als natürliche und hochwertige Zutaten. Aber schau selbst...

    Zutaten Brotbackmischung Nuss: Haferflocken*, Sonnenblumenkerne*, Haselnüsse (10%)*, Mandeln*, Leinsamen*, Chiasamen*, Flohsamenschalen*

    Zutaten Flüssiges Eiweiß: Hühnereiweiß (Bio)**, Salz

    *aus kontrolliert biologischem Anbau
    DE-ÖKO-006
    EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

    **Öko-Kontrollstellnr.: DK-BIO-100

    Füllmenge Brotmischung (trocken): 360 g
    Füllmenge Box (Brotmischung + Flüssiges Eiweiß): 590 g

    Hinweise

    Lagerung: Die trockene Brotmischung kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

    Haltbarkeit: So frisch, dass es in den Kühlschrank muss! Das zubereitete Brot am besten im Kühlschrank aufbewahren. Dann kannst du es 5 Tage lang genießen. Lagerst du es bei Raumtemperatur, hält sich das Brot 2 Tage. 
    Tipp: Du kannst einen Teil des Brots einfrieren und nach dem Auftauen genießen, als wäre es frisch gebacken. Lecker!

    Allergenhinweis:

    Enthält glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte und Hühnereiweiß. Kann Spuren von Soja, Erdnüssen, Sesam, Milch, anderen Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.

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