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Schlau wie Brot

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VORRAT ZU HAUSE

Hol dir jetzt unsere Backmischungen für Eiweiß-Brot im Vorratspack und spare dabei bis zu 15 %! Ohne Kühlung bis zu 10 Monate haltbar. So hast du immer frisches Brot im Haus!

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EIWEISS-BROT

Backmischung 3 Sorten:
Vollkorn, Kürbiskern, Nuss

Mit unserem Eiweiß-Brot Vorratspack hast du immer frisches Brot zu Hause und kannst es ungekühlt bis zu 10 Monate lagern. Yes!
 
Unser Eiweiß-Brot versorgt dich mit wertvollen Nährstoffen:
✔️ Viel hochwertiges Eiweiß
✔️ Sättigende Ballaststoffe
✔️ Gute Fette
✔️ Vitamine und Mineralien wie Zink, Eisen, Magnesium und Vitamin E.

Wähle deine Paketgröße:

Sold out

EIWEISS-BROT

Backmischung 3 Sorten:
Vollkorn, Kürbiskern, Nuss

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Eiweiß Brot Außen Kross Innen Saftig Mit Biss

Eiweiß-Brot mit Biss - innen saftig, außen knusprig

Eiweiß Brot ohne Weizen, Mehl & Hefe

OHNE WEIZEN, MEHL & HEFE

Eiweiß Brot mit Nüssen, Samen & Kernen

MIT NÜSSEN, SAMEN & KERNEN

Eiweiß Brot als Eiweiß Quelle

EIWEISS-QUELLE

NEU - Die Frucht-Fluffs

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Eiweiß Brot Zutat Haselnüsse

Haselnüsse:

Mit 59 gHaselnüssen ist die empfohlene Tagesdosis an Vitamin E bereits gedeckt.

Eiweiß Brot Zutat Kürbiskerne

Kürbiskerne:

Pflanzliche Proteinquelle und Magnesium- und Zink-Lieferanten.

Eiweiß Brot Zutat Mandeln

Mandeln:

Echte Allrounder und reich an Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und Vitamin E.

Eiweiß Brot Zutat Leinsamen

Leinsamen:

Leinsamen sind eine hochwertige Omega-3 Fettquelle und enthalten 30 % Protein.

Eiweiß Brot Zutat Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne:

Versorgen dich mit jeder Menge Vitamin B1, B6 und E, Magnesium, Kalium und Zink.

Eiweiß Brot Zutat Haferflocken

Haferflocken:

Versorgen dich nicht nur mit pflanzlichem Protein, sondern auch mit Magnesium und Zink.

Eiweiß Brot Zutat Haferflocken

Haferflocken:

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Eiweiß Brot Zutat Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne:

Versorgen dich mit jeder Menge Vitamin B1, B6 und E, Magnesium, Kalium und Zink.

Warum Eiweiß-Brot?

WEIZEN-BROT VS. EIWEISS-BROT

✔️ eiweißreich
✔️ sättigend
✔️ Low Carb
✔️ Vitamine & Mineralien
✔️ Ballaststoffe

➖ eiweißarm
➖ geringe Sättigung
➖ kohlenhydratreich
➖ Geringe Menge an Vitaminen & Mineralien

ALLE NÄHRSTOFFE, DIE DU BRAUCHST

Weißbrot High Carb, wenig nährstoffreich

"Leere" Kalorien mit geringer Sättigung.

Eiweiß Brot Low Carb, Ausgewogene Nährstoff Verteilung

MIKRO-NÄHRSTOFFBOMBE

Unser Eiweiß-Brot ist eine Mikro-Nährstoffbombe: 2 Scheiben Eiweiß-Brot decken über 50 % der empfohlenen Tagesdosis an Zink und Eisen, 80 % der Tagesdosis an Magnesium und bei Vitamin E bist du mit 140 % der nötigen Tagesdosis top versorgt.

Ein ausgewogener Mix aus allen wichtigen Nährstoffen.

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Zum Anbeißen

ENDLICH EIN LECKERES EIWEISS-BROT

Dieses Brot ist nicht das erste Eiweiß-Brot auf dem Markt. Aber unserer Meinung nach das erste, das wirklich ein Geschmackserlebnis ist. Denn trockene oder gummiartige Brote mag niemand. Wir finden, dass Brot außen knusprig und innen saftig sein muss und lieben Biss - und das Ganze natürlich Low Carb und eiweißreich. All das gibt's in unserem Eiweiß-Brot.

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So einfach geht's

DU KANNST NICHT BACKEN? KEIN PROBLEM.

Eiweiß Brot Zubereitung mit Flüssigem Eiklar

1. Anrühren:Die Backmischung in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermengen und in die Backform füllen und 2 Stunden quellen lassen.

Eiweiß Brot Zubereitung Brotmasse Quellvorgang

2. Backblech: Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Überstehenden Rand mit einer Schere kürzen.

Eiweiß Brot Zubereitung Backen

3. Backen: Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Brot auf der mittleren Schiene für 20 Min. backen. Brot auf dem Backpapier aus der Form nehmen, drehen und auf dem Backpapier weitere 20 Min. zu Ende backen.

Eiweiß Brot von Pumperlgsund Lecker Low Carb Genießen

4. Genießen:Das Brot abkühlen lassen, aufschneiden & genießen.
Tipp: Schmeckt süß und salzig. Zum Beispiel mit Körnigem Frischkäse und Marmelade für oder mit Käse belegt.

#Brotliebe

DAS GEFÜHL IN EIN FRISCH GEBACKENES EIWEISS-BROT ZU BEISSEN

Eiweiß Brot Serviervorschlag mit Avocado
Eiweiß Brot Serviervorschlag mit körnigem Frischkäse und Gurke

Wir lieben Brot. Wer auch nicht? Und deshalb wollten wir unbedingt ein Eiweiß-Brot entwickeln, das Brot nicht nur zu einem echten Genuss macht, sondern den Körper auch noch mit allem versorgt, was er braucht. Unser Eiweiß-Brot ist eiweißreich, sättigend, versorgt dich mit allen wichtigen Mikro-Nährstoffen und ist noch dazu Low Carb.

Eiweiß Brot Serviervorschlag mit Frischkäse und Marmelade

3 SORTEN IN EINER BOX

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Warum günstiger im Vorratspack?

Viel lohnt sich für dich! Denn die Preise sinken, wenn du sie im Vorratspack kaufst. Das liegt daran, dass wir die anteiligen Kosten für den Versand, die Lagermitarbeiter, den Versandkarton, Füllmaterial und Payment verringern können. Diese Ersparnis geben wir voll an dich weiter. Eine gute Sache für beide Seiten, oder?

FAQ mit Gründer Jan

EIWEISS-BROT FAQ

Aus was besteht das Eiweiß-Brot?

In allen 3 Brotsorten stecken ausschließlich Zutaten, die zu 100 % bio und natürlich sind.

Hauptzutaten sind Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Haselnüsse, Mandeln, Chiasamen, Haferflocken, Leinsamen und Flohsamenschalen.

Was du noch zur Backmischung gibst:

Olivenöl, Tapioka-Sirup / Honig, Wasser, Salz und - je nach Variantenwahl - flüssiges Eiweiß (dieses liefern wir dir in der Box mit nach Hause!)

Welche Sorten gibt es?

Momentan hast du die Wahl zwischen drei Sorten: Eiweiß-Brot Nuss, Kürbiskern oder Vollkorn.

Wir planen für die nächsten Monate noch weitere Sorten.

Du bist Nuss-Allergiker?
Die Sorten Nuss und Vollkorn enthalten Nüsse. Als Nuss-Allergiker ist das Kürbiskern-Brot eine Option, denn es enthält KEINE Nüsse (kann lediglich Spuren von Nüssen enthalten - deshalb nichts für hochallergische Menschen).

Wie setzt sich der Preis zusammen?

Alle Brot-Sorten enthalten qualitativ sehr hochwertige Zutaten in Bio-Qualität. Das Brot besteht fast ausschließlich aus Nüssen, Samen und Kernen.

Es sind keine "Streckmittel" wie Mehl, Emulgatoren etc. enthalten, mit denen viele Anbieter die Preise nach unten drücken können.

Glutenfrei?

Unser Eiweiß-Brot ist leider nicht glutenfrei.

Wir arbeiten aber daran! Sobald wir die Haferflocken mit einer glutenfreien Alternative ersetzen können, bieten wir auch eine glutenfreie Backmischung für Eiweiß-Brot an. Es wird voraussichtlich im März / April soweit sein.

Wie sind die Nährwerte?

Jede Scheibe Brot versorgt dich mit einem ausgewogenen Mix aus allen wichtigen Nährstoffen: Hochwertiges Eiweiß, gesunde Fette, Kohlenhydrate aus dem vollen Korn und sättigende Ballaststoffe.

Nährwerte pro Scheibe (45 g) Nuss-Brot MIT flüssigem Eiweiß:

Energie: 103 kcal

Fett: 5,4 g Fett
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5

Kohlenhydrate*: 6,8 g
davon Zucker: 0,6 g

Ballaststoffe*: 3,6 g

Eiweiß: 5,1 g

Salz: 0,49 g

*Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche Nahrungsbestandteile, meist Kohlenhydrate. Beim Eiweiß-Brot handelt es sich bei etwa 50% der Kohlenhydrate um unverdauliche Kohlenhydrate in Form von Ballaststoffen. Diese werden z.B. bei Low Carb oder Keto nicht dazu gezählt.

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Lange haltbar und trotzdem gesund! Flüssiges Eiweiß ist 2-4 Monate bei Raumtemperatur haltbar. So geht gesund & lecker kochen ganz einfach.

Wie wär’s zum Beispiel mit einem Omelette oder fluffigem Porridge?

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