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Limitierter Vorrat: Das neue Glutenfreie Brot!

SOFORT LIEFERBAR!

Glutenfreies, veganes Eiweiß-Brot: innen saftig, außen knusprig

GLUTEN-
FREI & VEGAN
100% NATÜRLICH
& BIO
EINFACH ZUBE-REITET
Eiweiß Brot ohne Weizen, Mehl & Hefe

GLUTENFREI & VEGAN

100% NATÜRLICH. 100% BIO.

SCHNELL & EINFACH ZUBEREITET

EIWEISS-BROT
GLUTENFREI & VEGAN  

Vollkorn, Kürbiskern

  • Unsere Brotbackmischung endlich in glutenfrei!

WÄHLE DEINE VARIANTE:

Sold out

Versandfertig in 24h

GLUTENFREIES
EIWEISS-BROT  

VOLLKORN ODER KÜRBISKERN

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NEU - Die Frucht-Fluffs

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Zum Anbeißen

ENDLICH EIN GLUTENFREIES & VEGANES EIWEISS-BROT

So einfach und lecker geht gesunde Ernährung. Unser Eiweiß-Brot ist 100% Bio,glutenfrei, vegan und richtig lecker! Und gibt’s in den Sorten Kürbiskern und Vollkorn -außen knusprig und innen saftig und mit Biss. Das Ganze natürlich Low Carb und eiweißreich.

Eiweiß Brot von Pumperlgsund  Vergleich mit Weizenbrot

✔️ eiweißreich
✔️ sättigend
✔️ Low Carb
✔️ Vitamine & Mineralien
✔️ Ballaststoffe

➖ eiweißarm
➖ geringe Sättigung
➖ kohlenhydratreich
➖ Geringe Menge an Vitaminen & Mineralien

Nur Gutes drin

100 % NATÜRLICH. 100 % BIO. GLUTENFREI & VEGAN.

Eiweiß Brot Zubereitung Flüssiges Eiweiß

Optional flüssiges Eiweiß:

Das ist Eiweiß in seiner reinsten Form - Ohne Zusätze, ohne Fett und kaum Kohlenhydrate.

Eiweiß Brot Zutat Kürbiskerne

Kürbiskerne:

Als pflanzliche Proteinquelle und Magnesium- und Zink-Lieferanten.

Eiweiß Brot Zutat Mandeln

Mandeln:

Sind echte Allrounder und reich an ungesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Ballaststoffen und Vitamin E.

Eiweiß Brot Zutat Leinsamen

Leinsamen:

Sind eine hochwertige Omega-3 Fettquelle und enthalten 30 % Protein.

Eiweiß Brot Zutat Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne:

Versorgen dich mit jeder Menge Vitamin B1, B6 und E, Magnesium, Kalium und Zink.

Eiweiß Brot Zutat Haferflocken

Glutenfreie Haferflocken:

Versorgen dich nicht nur mit pflanzlichem Protein, sondern auch mit Magnesium und Zink.

Eiweiß Brot Zutat Haselnüsse

Haselnüsse:

Mit 59 g Haselnüssen ist die empfohlene Tagesdosis an Vitamin E bereits gedeckt.

Eiweiß Brot Zutat Chiasamen

Chiasamen:

Chiasamen enthalten wertvolle ungesättigte Fettsäuren und stolze 40 g Eiweiß pro 100g.

Eiweiß Brot von Pumperlgsund  Vergleich mit Weizenbrot

✔️ eiweißreich
✔️ sättigend
✔️ Low Carb
✔️ Vitamine & Mineralien
✔️ Ballaststoffe

➖ eiweißarm
➖ geringe Sättigung
➖ kohlenhydratreich
➖ Geringe Menge an Vitaminen & Mineralien

Nur Gutes drin

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Eiweiß Brot Zubereitung Flüssiges Eiweiß

Optional flüssiges Eiweiß:

Das ist Eiweiß in seiner reinsten Form - Ohne Zusätze, ohne Fett und kaum Kohlenhydrate.

Eiweiß Brot Zutat Kürbiskerne

Kürbiskerne:

Pflanzliche Proteinquelle und Magnesium- und Zink-Lieferanten.

Eiweiß Brot Zutat Mandeln

Mandeln:

Echte Allrounder und reich an ungesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Ballaststoffen und Vitamin E.

Eiweiß Brot Zutat Leinsamen

Sind eine hochwertige Omega-3 Fettquelle und enthalten 30 % Protein.

Eiweiß Brot Zutat Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne:

Versorgen dich mit jeder Menge Vitamin B1, B6 und E, Magnesium, Kalium und Zink.

Eiweiß Brot Zutat Haferflocken

Glutenfreie Haferflocken:

Versorgen dich nicht nur mit pflanzlichem Protein, sondern auch mit Magnesium und Zink.

Eiweiß Brot Zutat Haselnüsse

Haselnüsse:

Mit 59 g Haselnüssen ist die empfohlene Tagesdosis an Vitamin E bereits gedeckt.

Eiweiß Brot Zutat Chiasamen

Chiasamen:

Enthalten wertvolle ungesättigte Fettsäuren und stolze 40 g Eiweiß pro 100g.

Warum Eiweiß-Brot?

EIWEISS-BROT VS. WEIZEN-BROT

✔️ eiweißreich
✔️ sättigend
✔️ Low Carb
✔️ Vitamine & Mineralien
✔️ Ballaststoffe

➖ eiweißarm
➖ geringe Sättigung
➖ kohlenhydratreich
➖ Geringe Menge an Vitaminen & Mineralien

MIKRO-NÄHRSTOFFBOMBE

Unser Eiweiß-Brot ist eine Mikro-Nährstoffbombe: 2 Scheiben Eiweiß-Brot decken über 50 % der empfohlenen Tagesdosis an Zink und Eisen, 80 % der Tagesdosis an Magnesium und bei Vitamin E bist du mit 140 % der nötigen Tagesdosis top versorgt.

ALLE NÄHRSTOFFE, DIE DU BRAUCHST

"Leere" Kalorien mit geringer Sättigung.

Ein ausgewogener Mix aus allen wichtigen Nährstoffen.

Warum Eiweiß-Brot?

EIWEISS-BROT VS. WEIZEN-BROT

✔️ eiweißreich
✔️ sättigend
✔️ Low Carb
✔️ Vitamine & Mineralien
✔️ Ballaststoffe

➖ eiweißarm
➖ geringe Sättigung
➖ kohlenhydratreich
➖ Geringe Menge an Vitaminen & Mineralien

ALLE NÄHRSTOFFE, DIE DU BRAUCHST

MIKRO-NÄHRSTOFFBOMBE

Unser Eiweiß-Brot ist eine Mikro-Nährstoffbombe: 2 Scheiben Eiweiß-Brot decken über 50 % der empfohlenen Tagesdosis an Zink und Eisen, 80 % der Tagesdosis an Magnesium und bei Vitamin E bist du mit 140 % der nötigen Tagesdosis top versorgt.

"Leere" Kalorien mit geringer Sättigung.

Ein ausgewogener Mix aus allen wichtigen Nährstoffen.

Wähle deine Lieblingssorte

GLUTENFREIES EIWEISS-BROT VOLLKORN

Klingt wie ein Klassiker, ist aber was ganz Besonderes.Extra viele Haferflocken & Leinsamen sorgen dafür, dass du ultimativ lange satt bist. Und das 100% glutenfrei und vegan.

GLUTENFREIES EIWEISS-BROT KÜRBISKERN

Ohne Nüsse! Bei diesem Brot ist der Name Programm. Kürbiskerne in jedem Biss. Davon könnte sich manch anderes Brot eine Scheibe abschneiden. Zum Anbeißen! Go glutenfrei!

Wähle deine Lieblingssorte

GLUTENFREIES EIWEISS-BROT VOLLKORN

Klingt wie ein Klassiker, ist aber was ganz Besonderes.Extra viele Haferflocken & Leinsamen sorgen dafür, dass du ultimativ lange satt bist. Und das 100% glutenfrei und vegan.

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Ohne Nüsse! Bei diesem Brot ist der Name Programm. Kürbiskerne in jedem Biss. Davon könnte sich manch anderes Brot eine Scheibe abschneiden. Zum Anbeißen! Go glutenfrei!

So einfach geht's

DU KANNST NICHT BACKEN? KEIN PROBLEM.

Eiweiß Brot Zubereitung mit Flüssigem Eiklar

1. Anrühren

Die Backmischung in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermengen und in die Backform füllen und 2 Stunden quellen lassen.

Eiweiß Brot Zubereitung Brotmasse Quellvorgang

2. Backblech

Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Überstehenden Rand mit einer Schere kürzen.

Eiweiß Brot Zubereitung Backen

3. Backen

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Brot auf der mittleren Schiene für 20 Min. backen. Brot auf dem Backpapier aus der Form nehmen, drehen und auf dem Backpapier weitere 20 Min. zu Ende backen.

Eiweiß Brot von Pumperlgsund Lecker Low Carb Genießen

4. Genießen

Das Brot abkühlen lassen, aufschneiden & genießen.
Tipp: Schmeckt süß und salzig. Zum Beispiel mit Körnigem Frischkäse und Marmelade für oder mit Käse belegt.

So einfach geht's

DU KANNST NICHT BACKEN? KEIN PROBLEM.

Eiweiß Brot Zubereitung mit Flüssigem Eiklar

1. Anrühren:

Die Backmischung in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermengen und in die Backform füllen und 2 Stunden quellen lassen.

Eiweiß Brot Zubereitung Brotmasse Quellvorgang

2. Backblech:

Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Überstehenden Rand mit einer Schere kürzen.

Eiweiß Brot Zubereitung Backen

3. Backen:

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Brot auf der mittleren Schiene für 20 Min. backen. Brot auf dem Backpapier aus der Form nehmen, drehen und auf dem Backpapier weitere 20 Min. zu Ende backen.

Eiweiß Brot von Pumperlgsund Lecker Low Carb Genießen

4. Genießen:

Das Brot abkühlen lassen, aufschneiden & genießen.
Tipp: Schmeckt süß und salzig. Zum Beispiel mit Körnigem Frischkäse und Marmelade für oder mit Käse belegt.

#Brotliebe | Vegan & glutenfrei

DAS GEFÜHL IN EIN FRISCH GEBACKENES EIWEISS-BROT ZU BEISSEN

Eiweiß Brot Serviervorschlag mit Avocado
Eiweiß Brot Serviervorschlag mit körnigem Frischkäse und Gurke

Wir lieben Brot. Wer auch nicht? Und deshalb wollten wir unbedingt ein glutenfreiesEiweiß-Brot entwickeln, das Brot nicht nur zu einem echten Genuss macht, sondern den Körper auch noch mit allem versorgt, was er braucht. Unser Eiweiß-Brot ist eiweißreich, sättigend,veganund 100% glutenfrei. Esversorgt dich mit allen wichtigen Mikro-Nährstoffen und ist noch dazu Low Carb.

Eiweiß Brot Serviervorschlag mit Frischkäse und Marmelade

3 SORTEN IN EINER BOX

FRUCHTMIX-FLUFFBOX

€23,95

KLASSIKMIX-FLUFFBOX

€23,95

FAQ mit Gründer Jan

Eiweiß-Brot FAQ

Aus was besteht das Eiweiß-Brot?

In allen 3 Brotsorten stecken ausschließlich Zutaten, die zu 100 % bio und natürlich sind.

Hauptzutaten sind Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Haselnüsse, Mandeln, Chiasamen, glutenfreie Haferflocken, Leinsamen und Flohsamenschalen.

Was du noch zur Backmischung gibst:

Olivenöl, Tapioka-Sirup / Honig, Wasser, Salz und - je nach Variantenwahl - flüssiges Eiweiß (dieses liefern wir dir in der Box mit nach Hause!)

Welche Sorten gibt es?

Momentan hast du die Wahl zwischen zwei Sorten glutenfrei: Eiweiß-Brot Kürbiskern oder Vollkorn. In der nicht glutenfreien Variante bieten wir außerdem Nuss an.

Du bist Nuss-Allergiker?
Die Sorten Nuss und Vollkorn enthalten Nüsse. Als Nuss-Allergiker ist das Kürbiskern-Brot eine Option, denn es enthält KEINE Nüsse (kann lediglich Spuren von Nüssen enthalten - deshalb nichts für hochallergische Menschen).

Wie setzt sich der Preis zusammen?

Alle Brot-Sorten enthalten qualitativ sehr hochwertige Zutaten in Bio-Qualität. Das Brot besteht fast ausschließlich aus Nüssen, Samen und Kernen.

Es sind keine "Streckmittel" wie Mehl, Emulgatoren etc. enthalten, mit denen viele Anbieter die Preise nach unten drücken können.

Glutenfrei?

Endlich gibt's unser Eiweiß-Brot auch in glutenfrei!

Die Haferflocken sind in unseren neuen Sortimentszugängen mit einer glutenfreien Alternative ersetzt.

Wie sind die Nährwerte?

Jede Scheibe Brot versorgt dich mit einem ausgewogenen Mix aus allen wichtigen Nährstoffen: Hochwertiges Eiweiß, gesunde Fette, Kohlenhydrate aus dem vollen Korn und sättigende Ballaststoffe.

Nährwerte pro Scheibe (45 g) Nuss-Brot MIT flüssigem Eiweiß:

Energie: 103 kcal

Fett: 5,4 g Fett
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5

Kohlenhydrate*: 6,8 g
davon Zucker: 0,6 g

Ballaststoffe*: 3,6 g

Eiweiß: 5,1 g

Salz: 0,49 g

*Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche Nahrungsbestandteile, meist Kohlenhydrate. Beim Eiweiß-Brot handelt es sich bei etwa 50% der Kohlenhydrate um unverdauliche Kohlenhydrate in Form von Ballaststoffen. Diese werden z.B. bei Low Carb oder Keto nicht dazu gezählt.

FAQ mit Gründer Jan

Eiweiß-Brot FAQ

Aus was besteht das Eiweiß-Brot?

In allen 3 Brotsorten stecken ausschließlich Zutaten, die zu 100 % bio und natürlich sind.

Hauptzutaten sind Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Haselnüsse, Mandeln, Chiasamen, glutenfreie Haferflocken, Leinsamen und Flohsamenschalen.

Was du noch zur Backmischung gibst:

Olivenöl, Tapioka-Sirup / Honig, Wasser, Salz und - je nach Variantenwahl - flüssiges Eiweiß (dieses liefern wir dir in der Box mit nach Hause!)

Ist die Brotbackmischung vegan?

Ja, unsere Brotbackmischung ist vegan und wird mit 350 g Wasser zubereitet. Wenn du das Eiweiß-Brot noch etwas eiweißreicher möchtest, kannst du statt Wasser flüssiges Eiweiß hinzugeben und damit das Wasser oder einen Anteil davon ersetzen.
Zum Beispiel:
350 ml flüssiges Eiweiß ODER
175 ml flüssiges Eiweiß 175 g Wasser ODER
220 ml flüssiges Eiweiß (1 kleine Flasche) und 130 g Wasser

Glutenfrei?

Endlich gibt's unser Eiweiß-Brot auch in glutenfrei!

Die Haferflocken sind in unseren neuen Sortimentszugängen mit einer glutenfreien Alternative ersetzt. Hier geht's zum glutenfreien Eiweiß-Brot!

Welche Sorten gibt es?

Momentan hast du die Wahl zwischen zwei Sorten glutenfrei: Eiweiß-Brot Kürbiskern oder Vollkorn. In der nicht glutenfreien Variante bieten wir außerdem Nuss an.

Du bist Nuss-Allergiker?
Die Sorten Nuss und Vollkorn enthalten Nüsse. Als Nuss-Allergiker ist das Kürbiskern-Brot eine Option, denn es enthält KEINE Nüsse (kann lediglich Spuren von Nüssen enthalten - deshalb nichts für hochallergische Menschen).

Wie setzt sich der Preis zusammen?

Alle Brot-Sorten enthalten qualitativ sehr hochwertige Zutaten in Bio-Qualität. Das Brot besteht fast ausschließlich aus Nüssen, Samen und Kernen.

Es sind keine "Streckmittel" wie Mehl, Emulgatoren etc. enthalten, mit denen viele Anbieter die Preise nach unten drücken können.

Wie sind die Nährwerte?

Jede Scheibe Brot versorgt dich mit einem ausgewogenen Mix aus allen wichtigen Nährstoffen: Hochwertiges Eiweiß, gesunde Fette, Kohlenhydrate aus dem vollen Korn und sättigende Ballaststoffe.

Die Nährwerte zu allen Sorten findest du hier.

 

Nährwerte pro Scheibe (44 g) Kürbiskern-Brot, nach Zubereitung mit Wasser, Tapioka-Sirup, Olivenöl und Salz. OHNE flüssiges Eiweiß (vegan):

Energie: 107 kcal

Fett: 5,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g

Kohlenhydrate*: 7,9 g
davon Zucker: 0,4 g

Ballaststoffe*: 4,8 g

Eiweiß: 4,4 g

Salz: 0,48 g

 

*Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche Nahrungsbestandteile, meist Kohlenhydrate. Beim Eiweiß-Brot handelt es sich bei etwa 50% der Kohlenhydrate um unverdauliche Kohlenhydrate in Form von Ballaststoffen. Diese werden z.B. bei Low Carb oder Keto nicht dazu gezählt.

Kann ich das Eiweiß-Brot im Backautomaten zubereiten?

Ja, du kannst unser Brot ab einer Backmischung in einem Brotbackautomaten zubereiten.

Brauche ich eine Backform?

Nein, du brauchst keine Backform. Du kannst die Masse nach den 2 Stunden Ziehzeit einfach mit den Händen auf einem Backblech zu einem Brot formen und 40 Min backen (ohne umdrehen).

Falls du eine Backform verwenden möchtest: Die ideale Größe der Backform ist 15-17 cm lang und 7-9 cm breit (Bodenmaß). Je kleiner die Backform, desto schmaler und höher wird das Brot. Ist die Backform zu groß, werden die Brotscheiben sehr klein.

Eiweiß-Brot FAQ

Aus was besteht das Eiweiß-Brot?

In allen 3 Brotsorten stecken ausschließlich Zutaten, die zu 100 % bio und natürlich sind.

Hauptzutaten sind Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Haselnüsse, Mandeln, Chiasamen, glutenfreie Haferflocken, Leinsamen und Flohsamenschalen.

Was du noch zur Backmischung gibst:

Olivenöl, Tapioka-Sirup / Honig, Wasser, Salz und - je nach Variantenwahl - flüssiges Eiweiß (dieses liefern wir dir in der Box mit nach Hause!)

Ist die Brotbackmischung vegan?

Ja, unsere Brotbackmischung ist vegan und wird mit 350 g Wasser zubereitet. Wenn du das Eiweiß-Brot noch etwas eiweißreicher möchtest und nicht unbedingt vegan möchtest, kannst du statt Wasser flüssiges Eiweiß hinzugeben und damit das Wasser oder einen Anteil davon ersetzen.
Zum Beispiel:
350 ml flüssiges Eiweiß ODER
175 ml flüssiges Eiweiß 175 g Wasser ODER
220 ml flüssiges Eiweiß (1 kleine Flasche) und 130 g Wasser

Glutenfrei?

Endlich gibt's unser Eiweiß-Brot auch in glutenfrei!

Die Haferflocken sind in unseren neuen Sortimentszugängen mit einer glutenfreien Alternative ersetzt. Hier geht's zum glutenfreien Eiweiß-Brot!

Welche Sorten gibt es?

Momentan hast du die Wahl zwischen zwei Sorten glutenfrei: Eiweiß-Brot Kürbiskern oder Vollkorn. In der nicht glutenfreien Variante bieten wir außerdem Nuss an.

Du bist Nuss-Allergiker?
Die Sorten Nuss und Vollkorn enthalten Nüsse. Als Nuss-Allergiker ist das Kürbiskern-Brot eine Option, denn es enthält KEINE Nüsse (kann lediglich Spuren von Nüssen enthalten - deshalb nichts für hochallergische Menschen).

Wie setzt sich der Preis zusammen?

Alle Brot-Sorten enthalten qualitativ sehr hochwertige Zutaten in Bio-Qualität. Das Brot besteht fast ausschließlich aus Nüssen, Samen und Kernen.

Es sind keine "Streckmittel" wie Mehl, Emulgatoren etc. enthalten, mit denen viele Anbieter die Preise nach unten drücken können.

Wie sind die Nährwerte?

Jede Scheibe Brot versorgt dich mit einem ausgewogenen Mix aus allen wichtigen Nährstoffen: Hochwertiges Eiweiß, gesunde Fette, Kohlenhydrate aus dem vollen Korn und sättigende Ballaststoffe.

Die Nährwerte zu allen Sorten findest du hier.

 

Nährwerte pro Scheibe (44 g) Kürbiskern-Brot, nach Zubereitung mit Wasser, Tapioka-Sirup, Olivenöl und Salz. OHNE flüssiges Eiweiß (vegan):

Energie: 107 kcal

Fett: 5,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g

Kohlenhydrate*: 7,9 g
davon Zucker: 0,4 g

Ballaststoffe*: 4,8 g

Eiweiß: 4,4 g

Salz: 0,48 g

 

*Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche Nahrungsbestandteile, meist Kohlenhydrate. Beim Eiweiß-Brot handelt es sich bei etwa 50% der Kohlenhydrate um unverdauliche Kohlenhydrate in Form von Ballaststoffen. Diese werden z.B. bei Low Carb oder Keto nicht dazu gezählt.

Kann ich das Eiweiß-Brot im Backautomaten zubereiten?

Ja, du kannst unser Brot ab einer Backmischung in einem Brotbackautomaten zubereiten.

Brauche ich eine Backform?

Nein, du brauchst keine Backform. Du kannst die Masse nach den 2 Stunden Ziehzeit einfach mit den Händen auf einem Backblech zu einem Brot formen und 40 Min backen (ohne umdrehen).

 

Falls du eine Backform verwenden möchtestDie ideale Größe der Backform ist 15-17 cm lang und 7-9 cm breit (Bodenmaß). Je kleiner die Backform, desto schmaler und höher wird das Brot. Ist die Backform zu groß, werden die Brotscheiben sehr klein.

Eiweiß-Käsekuchen, Fluff & mehr

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Bei uns dreht sich alles um eiweißreiche Ernährung. Mit natürlichen, hochwertigen Zutaten und richtig lecker! Probiere Eiweiß-Brot, Eiweiß-Käsekuchen, den Eiweiß-Fluff und mehr. Jetzt entdecken!

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