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Eis-Fluffbox Kokos | Bringt dich unter die Palme

Product image 1Pumperlgsund Eis-Fluff Box Kokos
Product image 2Pumperlgsund Eis-Fluff Box Kokos Verpackung
Product image 3Pumperlgsund Eis-Fluff Box Kokos Inhalt
Product image 4Pumperlgsund Eis-Fluff Box Kokos Nährwerte & Geschmack
Product image 5Pumperlgsund Eis-Fluff Box Magazin
Product image 6Pumperlgsund Flüssiges Eiweiß Eis-Fluff Eiweiß-Fluff
Product image 7Pumperlgsund Tapioka-Sirup Eis-Fluff Eiweiß-Fluff
Product image 8Pumperlgsund Bio-Süße Puder-Erythrit Kalorienfreie Süße
Product image 9Pumperlgsund Eis-Fluff Eiweiß-Fluff Geschmackszutat
Product image 10Pumperlgsund Inulin Eismacher Eis-Fluff

Normaler Preis €18,95

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Eis-Fluff cremig

Lecker cremig & erfrischend

Eis-Fluff ab 67 Kalorien
Ab 67 Kalorien
Eis-Fluff In 5 Minuten zubereitet
In 5 Minuten vorbereitet


Eis, Eis, Baby!

Die leckerste Erfrischung seitdem es Low-Calorie-Eis gibt.

Der Sommer wird heiß - und der Eiweiß-Fluff eiskalt. Der Eis-Fluff ist die perfekte Alternative zu kalorien- und zuckerreichem Eis - genauso cremig und lecker und das mit top Nährwerten. Das Beste: Diesen Sommer kannst du jeden Tag mit gutem Gewissen Eis essen. Also genieße - so viel du willst!

So einfach geht's

 

1. Eischnee schlagen.

2. Eismacher dazugeben.

3. Süßen.


4. Mit Tapioka-Sirup steif rühren.

5. Geschmack deiner Wahl unterheben.

Eis-Fluff_Pumperlgsund_Icon_Gefriertruhe

6. Einfrieren & als Eiskugeln servieren.


Die genaue Rezeptanleitung sowie die Mengen findest du im Magazin in deiner Eis-Fluff-Box oder hier.

Das ist in der Box

Die Box ist die richtige Wahl für dich, wenn du alles liebst, was nach Kokos schmeckt - besonders an heißen Tagen.

Je nach gewählter Größe enthält die Box:

 Für ca. 6 Eis-Fluffs

1 x 7 flüssige Eiweiß (220 ml)
1 x Tapioka-Sirup (250 g)
1 x Bio-Süße (90 g)
1 x Eismacher (20 g)
1 x Magazin zum Eis-Fluff
1 x Kokosraspeln (65 g)

Für ca. 10 Eis-Fluffs

2 x 7 flüssige Eiweiß (220 ml)
1 x Tapioka-Sirup (250 g)
1 x Bio-Süße  (180 g)
2 x Eismacher (20 g)
1 x Magazin zum Eis-Fluff
2 x Kokosraspeln (65 g)
Für ca. 20 Eis-Fluffs
4 x 7 flüssige Eiweiß (220 ml)
2 x Tapioka-Sirup (250 g)
2 x Bio-Süße (180 g)
3 x Eismacher (20 g)
1 x Magazin zum Eis-Fluff
3 x Kokosraspeln (65 g)
DIE NÄHRWERTE

Nährwerte des Eis-Fluffs im Geschmack Kokos.

Pro Portion
(93 g)

Pro 100 g
Brennwert (kcal)
137
147

Fett

- davon gesättigte Fettsäuren

6,8 g

6,4 g

7,3 g

6,9 g

Kohlenhydrate

- davon Zucker

- davon mehrwertige Alkohole

18 g

1,8 g

15 g 

19 g

1,9 g

16 g

Ballaststoffe 21 g   23 g
Eiweiß 5,1 g 5,5 g
Salz 0,23 g  0,25 g
Mehr über die Zutaten

Die Basis für den Eis-Fluff ist flüssiges, pasteurisiertes Eiweiß vom Hühnerei. Als reine Proteinquelle sorgt es für beste Nährwerte im Eis-Fluff und kann aufgrund der Pasteurisierung roh verzehrt werden. So kannst du den Eis-Fluff mit gutem Gewissen genießen! Und auch die Zubereitung wird maximal einfach: Flasche auf, flüssiges Eiweiß in die Schüssel und in 60 Sekunden zum perfekten Eischnee. Übrigens: Das Eigelb wird an Bäckereien, Konditoreien und weitere Abnehmer weitergereicht.

Tapioka-Sirup ist eine Zuckeralternative mit top Nährwerten: Nur 2 g Zucker und 165 Kalorien pro 100 g und gleichzeitig viele Ballaststoffe. Er besteht zu 100% aus resistentem Dextrin aus der Maniok-Wurzel. Durch den Sirup wird der Eis-Fluff angenehm süß und erhält seine cremige Konsistenz. Er ist von Natur aus glutenfrei, fructosefrei und ballaststoffreich.

Die Null-Kalorien-Süße Biosüße (Bio-Erythrit) ist die perfekte Zuckeralternative: Sie sieht aus wie Zucker und schmeckt süß, hat aber keine Kalorien. Erythrit hat den Vorteil, dass es den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen lässt und ist daher für jede Diät ideal.

Der Eismacher zaubert eine cremige Eis-Konsistenz. Er besteht aus Inulin, das dafür sorgt, dass der Eis-Fluff auch in der Tiefkühltruhe die cremige Textur behält. Inulin ist ein präbiotischer Ballaststoff, der die Darmflora positiv beeinflusst. Er ist in vielen Pflanzen wie Zwiebel, Chicorée und Co. enthalten und wird beispielsweise häufig für Joghurt verwendet.

Die Kokosraspeln von unseren Freunden von KoRo sind aus biologischem Anbau (DE-ÖKÖ-006) und naturbelassen - ohne Zucker und andere Zusätze.

Das richtige Equipment

Für den Eis-Fluff kannst du eine Küchenmaschine, einen Stabmixer mit Schneebesen-Aufsatz oder ein klassisches Handrührgerät verwenden.

Küchenmaschine: 

  • Gelingt erst ab 2 Portionen Eis-Fluff, NICHT mit einer Portion.
  • Den Schneebesen-Aufsatz verwenden.
  • Unser Favorit, denn die Konsistenz wird hier meist am besten und es ist gleichzeitig die entspannteste Variante für dich.

Stabmixer:

  • Gelingt aber einer Portion Eis-Fluff.
  • Den Schneebesen-Aufsatz verwenden.
  • Ein hohes, schmales Gefäß aus Metall oder Glas verwenden, mit Plastik klappt es weniger gut.
  • Wie lange du schlagen musst, hängt stark von der Qualität des Geräts ab - je besser der Stabmixer, desto schneller gelingt der Eischnee.

Handrührgerät: 

  • Gelingt ab einer Portion Eis-Fluff.
  • WICHTIG: Das Gerät die ganze Zeit (!) in großzügigen Bewegungen im Eischnee bewegen, damit Luft untergehoben wird.
  • Ein hohes, schmales Gefäß aus Metall oder Glas verwenden, mit Plastik klappt es weniger gut.
  • Wie lange du schlagen musst, hängt stark von der Qualität des Geräts ab - je besser der Handrührer, desto schneller gelingt der Eischnee.

NICHT im Mixer:

Im Mixer (Hochleistungsmixer / Blender) funktioniert der Eis-Fluff NICHT!

Dein Lieblingsgeschmack

Mix dir deinen Lieblings-Eis-Fluff! Einfach vor dem Einfrieren den Geschmack deiner Wahl unter die aufgeschlagene Fluff-Masse heben, zum Beispiel Kakao, Zimt, Kokos oder Fruchtpulver. Alle Einzelzutaten findest du hier.

Alternativen zum Süßen

Wenn dir das Rezept zu süß oder nicht süß genug ist, kannst du bei der Menge der Bio-Süße variieren - am besten schrittweise und immer wieder probieren.

Du süßt lieber anders? Mit folgenden Süßungsmitteln kannst du das Erythrit aus dem Standard-Rezept ersetzen:

Biosüße (Puder-Erythrit) 15 g
Zucker 10 g
Honig 15 g
Kokosblütenzucker 10 g
Agavendicksaft  15 g
Flüssig-Süßstoff 2-3 Tropfen
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