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VORRATSPACK Eiweiß-Brot: Nuss, Vollkorn, Kürbiskern

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Normaler Preis €65,95 Sonderpreis €78,00

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€15,27 EUR / 1 kg

Eiweiß-Brot mit Biss - innen saftig, außen knusprig

 
Ohne Weizen, Mehl & Hefe Mit Nüssen, Samen & Kernen Hochwertige Eiweißquelle


Alle lieben dieses Brot! Unser Eiweiß-Brot jetzt als Backmischung - außen kross, innen saftig und richtig nussig. Und das Beste: Ohne Mehl. Ohne Weizen. Mit viel Eiweiß. Aus 100 % natürlichen Zutaten in Bio-Qualität.

Das ist in der Box:

3er Paket:

1 x Brotbackmischung Nuss 360 g
1 x Brotbackmischung Vollkorn 360 g
1 x Brotbackmischung Kürbiskern 360 g

6er Paket:

2 x Brotbackmischung Nuss 360 g
2 x Brotbackmischung Vollkorn 360 g
2 x Brotbackmischung Kürbiskern 360 g

9er Paket:

3 x Brotbackmischung Nuss 360 g
3 x Brotbackmischung Vollkorn 360 g
3 x Brotbackmischung Kürbiskern 360 g

12er Paket:

4 x Brotbackmischung Nuss 360 g
4 x Brotbackmischung Vollkorn 360 g
4 x Brotbackmischung Kürbiskern 360 g


Das brauchst du noch (pro Brot):

  • 350 g Wasser (oder 1/2 flüssiges Eiweiß, 1/2 Wasser)
  • 1 EL Tapioka-Sirup oder Honig
  • 3 TL Olivenöl oder Rapsöl
  • 1,5 TL Salz 


Zubereitung:

5 Minuten Vorbereitungszeit, 40 Min. Backzeit

1. Backmischung anrühren:

Eine Backform mit Backpapier auslegen. Überstehendes Papier mit der Schere kürzen (Brandgefahr). Die Brotbackmischung Kürbiskern in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermengen und in die Backform füllen und 2 Stunden quellen lassen.

2. Brot backen:

Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Brot auf der mittleren Schiene für 20 Min. backen. Das Brot auf dem Backpapier aus der Form nehmen, auf die andere Seite drehen (der Boden zeigt jetzt nach oben) und auf dem Backpapier weitere 20 Min. zu Ende backen.

Die Nährwerte

Zubereitetes Brot ohne flüssiges Eiweiß pro 100 g

  Brot Nuss
(100 g)
Brot 
Vollkorn

(100 g)
Brot 
Kürbis-kern
(100 g)
Energie 239 kcal 232 kcal
236 kcal
Fett
- gesättigte Fettsäuren

13 g

1,1 g

12 g

1,4 g

12 g

1,6 g

Kohlenhydrate
- Zucker

17 g
1,1 g

17 g
1,0 g

17 g
0,7 g

Ballaststoffe 8,8 g 11 g
11 g
Eiweiß 9,1 g 8,6 g
9,5 g
Salz 1,01 g 1,01 g
1,02 g


Zubereitetes Brot ohne flüssiges Eiweiß pro Scheibe

  Nuss
(45 g)
Vollkorn
(45 g)
Kürbis-kern
(45 g)
Energie 108 kcal 105 kcal
104 kcal
Fett
- gesättigte Fettsäuren
6,0 g

0,5 g

5,4 g

0,6 g

5,2 g

0,7 g

Kohlenhydrate
- Zucker

7,4 g
0,5 g

7,8 g
0,4 g

7,6 g

0,3 g

Ballaststoffe 4,0 g 4,9 g
4,8 g
Eiweiß 4,1 g 3,9 g
4,3 g
Salz 0,49 g 0,46 g
0,46 g

 

Backmischung pro 100 g

 

Nuss
(100 g)

Vollkorn
(100 g)

Kürbis-kern
(100 g) 

Energie 462 kcal 450 kcal 445 kcal
Fett
- gesättigte Fettsäuren
28 g

2,7 g

26 g
2,6 g 

25 g
3,1 g

Kohlenhydrate
- Zucker

28 g
2,0 g

28 g
2,0 g
27 g
1,0 g
Ballaststoffe 17 g 19 g 18 g
Eiweiß 16 g 17 g 19 g
Salz 0,03 g 0,05 g 0,05 g
Mit oder ohne flüssiges Eiweiß?

Das Eiweiß-Brot schmeckt mit und ohne Eiweiß hervorragend. Sie unterscheiden sich lediglich im Preis (ohne Eiweiß können wir die Brotmischung etwas günstiger anbieten) und in den Nährwerten:

Eine Scheibe Nuss-Brot MIT flüssigem Eiweiß hat 5,1 g Eiweiß, eine Scheibe Nuss-Brot OHNE flüssiges Eiweiß hat 4,1 g Eiweiß und damit etwa 14% weniger Eiweiß.

Eine Scheibe Kürbiskern-Brot MIT flüssigem Eiweiß hat 5,6 g Eiweiß, eine Scheibe Kürbiskern-Brot OHNE flüssiges Eiweiß hat 4,3 g Eiweiß und damit etwa 24% weniger Eiweiß.

Eine Scheibe Vollkorn-Brot MIT flüssigem Eiweiß hat 5,4 g Eiweiß, eine Scheibe Vollkorn-Brot OHNE flüssiges Eiweiß hat 3,9 g Eiweiß und damit etwa 28% weniger Eiweiß.


Zutaten: 100 % natürlich

Im Eiweiß-Brot steckt nichts anderes als natürliche und hochwertige Zutaten. Aber schau selbst...

Zutaten Brotbackmischung Vollkorn: Haferflocken*, Leinsamen*, Sonnenblumenkerne*, Flohsamenschalen*, Haselnüsse (10%)*Mandeln*

Zutaten Brotbackmischung Kürbiskern: Haferflocken*, Leinsamen*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Flohsamenschalen*

Zutaten Brotbackmischung Nuss: Haferflocken*, Sonnenblumenkerne*, Haselnüsse (10%)*, Mandeln*, Leinsamen*, Chiasamen*, Flohsamenschalen*

*aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

**Öko-Kontrollstellnr.: DK-BIO-100

Füllmenge Brotmischung (trocken) je Sorte: 360 g

Hinweise

Lagerung: Die trockene Brotmischung kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Haltbarkeit: So frisch, dass es in den Kühlschrank muss! Das zubereitete Brot am besten im Kühlschrank aufbewahren. Dann kannst du es 5 Tage lang genießen. Lagerst du es bei Raumtemperatur, hält sich das Brot 2 Tage. 
Tipp: Du kannst einen Teil des Brots einfrieren und nach dem Auftauen genießen, als wäre es frisch gebacken. Lecker!

Allergenhinweis:

Enthält glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte. Kann Spuren von Soja, Erdnüssen, Sesam, Milch, anderen Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.

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